三伏天，不吃豬肉也得喝這湯，40元一斤，比牛肉滋補，貴點也值！
育儿的小方法
2023-05-04 14:42:03
入伏之後天氣一天比一天悶熱，在戶外就像走在一個大蒸籠裡面一樣，在室內也是異常悶熱，隻能是開著空調，在這樣的環境中常使人脾胃受困，食欲不振，這樣的癥狀就需要用飲食來調理瞭，伏天需要飲食清淡，多吃清熱解毒滋陰的食物，還要增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。
冬天吃牛羊肉可以禦寒，但是在夏天吃就很容易上火瞭，所以體熱容易上火的人夏天不適合吃牛羊肉，今天跟大傢介紹的這個肉是“鴨肉”，鴨肉是性寒的，非常適合在三伏天吃，不僅能滋補身體，而且不會讓身體上火，傢裡有孩子的朋友可以給孩子燉幾次老鴨湯喝，對咳嗽很有幫助，今天去早市花瞭八十多塊錢買瞭半隻鴨子，用啤酒燉的老鴨湯，不腥不膩，孩子非常愛喝。
【啤酒老鴨湯】
【所需食材】老鴨半隻，薑片，蔥段，八角，桂皮，香葉，香菇
【制作步驟】
1.鴨肉處理幹凈後切塊，放到清水中侵泡1個小時，泡出血水。
2.涼水下鍋，把肉放到鍋中，焯水5分鐘，過一下涼水，洗凈肉塊上的血沫。
3.香菇清洗幹凈，掰成大塊備用，再準備蔥段，薑片，八角，桂皮、香葉。
4.焯好水的鴨肉放到高壓鍋內膽中，再把香菇和準備好的調味料放進去，加入適量食鹽，一點生抽提鮮。
5.加入一瓶啤酒，沒過鴨肉，用啤酒燉的鴨肉一點也不會腥氣，不喜歡用啤酒也可以用清水代替。
6.電壓力鍋上汽之後30分鐘就熟瞭。
7.啤酒老鴨湯就煮好瞭，撒點蔥花就可以盛出來喝啦。
鴨肉是性涼的食物，孩子稍微吃多一點也不會上火，用高壓鍋燉的鴨肉非常軟爛，也非常入味。夏天不想吃油膩的豬肉，不妨來一道啤酒老鴨湯滋補一下身體，最適合體熱上火的人食用，對女性尤其有滋陰養顏的功效哦，喜歡的朋友們試試吧。
我是阿雅小廚，用心為傢人下廚，也希望和大傢成為朋友，歡迎大傢給我留言評論哦。
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