冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機,冬季養生不僅能調養身體,還能增強體質,提高機體的抗病能力。
冬令進補應順應自然,以滋補為主。多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物,提高機體的耐寒能力;適量吃三高食品,高熱量、高蛋白、高維生素。所以呀,冬季進補吃什麼好,那就來品味下這幾道養生食譜,滋補又暖胃!
枸杞山藥湯:需要準備淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4隻、生薑5片等食材。
然後需要先將豬腰進行切開,再將白膜去掉,然後再用清水沖洗,除去尿味備用。而淮山藥、枸杞子、芡實等進行洗凈,與切好的豬腰一同放人鍋中,加水適量。
最後再用大火燙滾後,再改慢火繼續煲2小時,湯成即可。

黃芪淮山河蝦湯:需要準備黃芪、淮山各30克,當歸、杞子各15克,桔梗6克(以上中藥店均有售),河蝦120克。

然後需要將各藥物洗凈,稍浸泡;再把河蝦洗凈,剪去蝦頭,並去殼。然後需要先把中藥一起放進砂鍋內,加入清水1500毫升,武火煲沸後,改為文火煲約40分鐘。
其湯汁約為750毫升,再將其湯汁放進鍋裡,需要註意,不要藥渣,然後再加入蝦仁同煎約10~15分鐘,以熟為度,調入適量食鹽便可。

五元補雞:這道食譜具有很好的補氣、補血,以及滋陰養腎的功效。特別適合那些身體虛弱或者是大病初愈的患者。
所以需要準備好這些食材:母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥薑蒜、食鹽。

然後需要將母雞進行宰殺幹凈,再將其他的食材清洗幹凈,去除果核備用。
再將其他的食材一起放入母雞肚子之中,隨後將母雞放入砂鍋中,放入蔥薑蒜以及料酒,然後蒸煮大約兩個小時就可以服用瞭。

蘋果紅棗枸杞糖水:需要準備蘋果,紅棗,蜂蜜,枸杞,冰糖等食材。
然後需要把枸杞進行泡水幾分鐘,紅棗進行洗凈備用。而蘋果需要去核,切成大塊。煮鍋中再倒入適量的水,放入蘋果和紅棗。
下面再用大火煮開後,轉小火煮20分鐘左右,加入冰糖。再倒入枸杞,再次煮開即可食用,加入蜂蜜口味更佳。

橘子糖水:需要橘子,冰糖等食材。因此要剝開桔皮,將其分成瓣,去凈經絡,再將這個橘子進行焯水,撈出備用。
下面在幹凈無油的湯鍋中放入適量水,加入冰糖,大火熬化;再放入橘子,中小火煮5分鐘,關火。再將煮好的糖水橘子趁熱裝入消過毒的玻璃瓶中,蓋緊蓋子,立即倒扣放置即可。

燕麥豬蹄:天一下子涼下來,空氣也幹燥瞭許多,整天喝水也還是感覺嘴巴幹幹的。其實幹燥的不光是你的嘴巴,還有你那嬌嫩的肌膚。
嘴巴幹瞭,可以有意識地多喝水,但肌膚缺水瞭,卻不會喊渴,那麼這就需要廣大女性好好呵護自己,給肌膚補水,從來都信奉塗脂抹粉不如食補。

那麼這個燕麥豬蹄就很不錯,你知道嗎?燕麥除瞭有天然的保健功能外,還具有很高的美容價值。人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚幹燥和瘙癢。
所以我們需要準備好豬蹄2個;燕麥1小碗;生薑;八角;桂皮;黃酒;油;鹽;糖;生抽;老抽;水等。

然後我們需要把燕麥提前一夜浸泡。而豬蹄需要剁成小塊,再用生薑、黃酒冷水上鍋焯一遍。
而鍋中需要放少量油,將焯好的豬蹄帶皮的那面微煎。再趁鍋中溫度尚高,烹入黃酒,加入適量生抽後翻炒。

下面再加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麥,再加入適量老抽。還需要加入一碗水,大約沒過食材即可,蓋上鍋蓋小火燜45分鐘左右。
這裡,要等豬蹄燜透後,按照咸度調入合適的鹽即可,那麼就上桌開吃吧。
