原標題：初秋時節天幹氣燥，多喝滋補老鴨湯，潤燥補虛養胃生津，提高食欲

大傢好，這裡是邱哥說美食。我們都知道，處暑一過，意味著已經進入瞭秋天，天氣也會相應變得越來越幹燥瞭。這個時候，也出現食欲不振，體虛，身體無力的“秋乏”狀況，因此，這段時間需要特別註意自己飲食習慣，多吃養生類美食，這樣才能以更好的精神狀態工作和生活。我推薦朋友們這段時間多喝營養滋補靚湯，尤其是老鴨湯，它具有潤燥補虛，滋陰養胃的功效，還可以去火解答，提高食欲，營養非常豐富，口味也相當的好喝。

推薦這九道營養開胃的老鴨湯，做法簡單，適合各行各業的朋友學習，喜歡喝湯的朋友，收藏起來自己做。

一.海帶冬瓜老鴨湯

食材準備：

老鴨，冬瓜，海帶，薑片，紅棗，蔥花

做法流程：

1.把鴨肉清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.把冬瓜去皮，切成小塊放入燉鍋中，再加入幾顆紅棗和幾片薑片，倒入適量清水，沒過食材即可。

3.中小火慢燉2個小時，再加入適量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

二.薏仁菌菇老鴨湯

食材準備：

薏仁，竹蓀，蟲草花，老鴨，薑片。

做法流程：

1.薏仁提前一晚上泡好，再清洗幹凈，再把蟲草花泡2分鐘，清洗幹凈，再放入燉鍋中。

2.老鴨清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入燉鍋中，再放入幾片薑片，中小火慢燉1.5小時。

3.然後把用鹽水泡好的竹蓀放入燉鍋中，再燉煮1小時，然後加入適量食鹽調味即可出鍋。

三.冬瓜玉米老鴨湯

食材準備：

冬瓜，玉米，老鴨，枸杞子，紅棗，薑片。

做法流程：

1.把老鴨清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.把冬瓜去皮，切成小塊，玉米也清洗幹凈，切小塊一起放入燉鍋中，再加入幾顆紅棗和薑片。

3.再加入適量清水，沒過食材即可，中小火燉煮2個小時，撒上枸杞子，再加入適量食鹽調味，再燜煮一分鐘即可出鍋。

四.陳皮石斛老鴨湯

食材準備：

陳皮，石斛，老鴨，薑片。

做法流程：

1.把鴨肉清洗幹凈，再冷水下鍋焯水，加適量料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入燉鍋中。

2.把陳皮和石斛也清洗幹凈，一起放入燉鍋中，再加入幾塊薑片，倒入適量清水，沒過食材即可。

3.中小火慢燉2個小時，再加入適量食鹽調味即可出鍋。

五.鮮石斛老鴨湯

食材準備：

鮮石斛，生煎，老鴨，紅棗，枸杞，薑片，蔥段。

做法流程：

1.把鴨肉清洗幹凈，再冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.再把鮮石斛切段，生煎清洗幹凈，再放入燉鍋中，加入幾顆紅棗和薑片，還有幾塊冰糖。

3.再加入適量清水，中小火慢燉2個小時，再放入枸杞子和蔥段，加入適量食鹽調味，再燜一分鐘即可出鍋。

六.山藥桂圓老鴨湯

食材準備：

山藥，桂圓，老鴨，紅棗，枸杞子，薑片。

做法流程：

1.把鴨肉清洗幹凈，再冷水下鍋焯水，加入料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.再把桂圓和紅棗，還有薑片一起放入燉鍋中，再加入適量清水，中小火慢燉2個小時，再撒入枸杞子，加入適量食鹽調味，燜煮一分鐘即可出鍋。

七.酸蘿卜老鴨湯

食材準備：

酸蘿卜，鴨肉，枸杞子，薑片。

做法流程：

1.把鴨肉清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入燉鍋中。

2.再把酸蘿卜放入燉鍋中，加入幾塊薑片，然後加入適量清水。

3.中小火燉煮2小時，出鍋前撒上枸杞子，加入適量食鹽調味，再燜煮1分鐘即可出鍋。

八.蓮藕老鴨湯

食材準備：

鴨肉，蓮藕，胡蘿卜，香菇，紅棗，薑片。

做法流程：

1.把鴨肉清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加入料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.把蓮藕和胡蘿卜去皮，清洗幹凈，再切成小塊放入燉鍋中，然後放入薑片，香菇和紅棗。

3.再加入適量清水沒過食材即可，中小火燉煮2個小時，再加入適量食鹽調味即可出鍋。

九.茶樹菇老鴨湯

食材準備：

茶樹菇，鴨肉，枸杞，薑片。

做法流程：

1.把鴨肉清洗幹凈，再冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放入燉鍋中。

2.然後把茶樹菇清洗幹凈，也放入燉鍋中，再加幾片薑片。

3.最後加入適量清水，中小火燉煮2個小時，再撒上枸杞子，加入適量食鹽調味，再燜一分鐘即可出鍋。