入秋後，我常用豬肝煲湯喝，手腳暖和晚上睡得好，秘訣就是多喝湯
天冷我常用1塊豬肝這樣燉湯喝，滋陰補血，女人氣虛多喝手腳暖和
入秋後，身邊不少同事和朋友都開始準備不少益氣補血、促進身體血液循環的湯料食材，當歸、黨參、紅棗、枸杞、黃精等等，說到益氣補血一定少不瞭燉湯，因為許多女性朋友都會有氣血不循環的時候，生完孩子也會出現氣血不足、氣虛的情況，表現在於臉色不夠紅潤，氣虛乏力、經常沒精神等等，氣血不足也容易脫發呢，這可是許多人都關心的問題啊，所以入秋後，要適當給自己補一補氣血，根據每個人的實際情況，多燉一些滋補的湯水。
滋補，不一定要很名貴的食材，普通如牛肉、豬肝這些，含鐵元素非常豐富的食材就是不錯的選擇，一塊豬肝就能燉一鍋滋補湯犒勞自己，簡單易做，天冷不做“冰美人”。
今天這一碗豬肝補血湯，能補氣和中、調經補血，尤其是每個月例假後幾天，適當補補血，促進血液循環，臉色也會紅潤好看許多，一起來學煲湯！
【豬肝補血湯】
食材：豬肝1塊，黨參1根，當歸2片，熟地黃10克，桂圓肉10克，生薑適量，鹽少許，清水2碗。
做法：
1.先準備一塊豬肝，不需要太多，大概一個巴掌左右的分量。提前用清水泡洗幹凈豬肝，多換幾次清水，泡出肝臟裡的雜質和血水。
2.泡洗過的豬肝切成薄片，用薑絲和少許淀粉醃制。薑絲能有效去掉豬肝的腥味。
3.醃制過的豬肝片用熱水汆燙10秒後撈出，把豬肝汆燙過後再用來燉湯。汆燙過的豬肝片沖洗幹凈。
4.黨參剪成段，當歸和紅棗一起清洗，紅棗棗核偏熱性，盡量把棗核去掉。
5.把燙好的豬肝片和黨參、紅棗、當歸等全部放入燉盅內，2碗清水，隔水蒸燉1小時左右即可。
隔水蒸燉有個好處就是不用看火，非常方便省燃氣，電燉鍋的分量也不用太多，一個人喝湯，分量足夠。
燉好的豬肝湯趁熱加少許食鹽調味即可。
豬肝養血補血，當歸調經、熟地滋陰去燥，桂圓肉安神助眠，黨參滋陰益氣，把這幾樣搭配在一起，這豬肝湯連湯帶渣吃，不油膩，補益氣血，一周煲2次，氣色會慢慢紅潤好看。
小提示：
肝火旺盛體質的人煲這道湯可以把當歸片去掉不放，避免肝火大，容易上火。
