原標題：入秋瞭，多給傢人喝這湯，營養滋補勝過喝雞湯，精神飽滿過秋天

入秋瞭，多給傢人喝這湯，營養滋補勝過喝雞湯，精神飽滿過秋天。雖說現在已經到瞭秋天，但初秋的天氣依然炎熱，而且還得預防“秋老虎”。所謂的“秋老虎”指的是立秋以後短期的回熱天氣，氣溫會高達35度以上，讓人覺得炎熱難受。秋天還有另一個特點，那就是特別幹燥，很容易就感到口幹舌燥的，讓人覺得很不舒服，稍不註意就會引起上火，所以秋天補水尤為重要。除瞭多喝水，也可以多煲些靚湯給傢人喝，既補充水分，也增加瞭營養，好處非常多。

秋天喝湯好處多，這湯別錯過，補水去秋燥，清爽好喝不油膩，特鮮。秋天可以煲些較為滋補湯水，像鴿子湯就是很不錯的選擇。俗話說“一鴿勝九雞”，鴿子是一種高蛋白低脂肪的肉類珍禽，肉質鮮香，含有多種維生素、礦物質等營養物質，而且消化吸收率很高。用它來煲湯清爽好喝不油膩，滋補營養，比雞湯強多瞭。今天我多添加瞭紅棗、當歸等一起煲湯，味道更香營養更加，全傢都愛喝。幹燥的秋天來上一碗，補水去秋燥，身體健康精神好。下面就把具體做法分享給大傢，一起來看看吧。

【滋補鴿子湯】

【材料】鴿子：1隻、紅棗：適量、枸杞：1小把、當歸：適量、鹽：適量

【制作過程】第一步：鴿子切成4塊，清洗幹凈，鍋中加入適量清水，放入鴿子煮開，撈出洗幹凈。鴿子也可以整隻放進去煲湯。

第二步：紅棗、當歸洗一下，和處理好的鴿子一起放入砂鍋中，加入足量清水。煲老火湯最好用砂鍋，可以更好的鎖住食材的營養和鮮味，也有保溫的效果。煲湯要一次性加足水，不要半途加水，不然會影響味道。

第三步：蓋上蓋子，大火煮開，然後轉小火煮1個小時。一般乳鴿的話燉煮一個小時，老鴿要2個小時，如果是老的賽鴿，要燉3到4個小時肉才會比較軟。

第四步：最後2分鐘時加入提前浸泡好的枸杞。

第五步：最後加適量鹽調味，攪拌均勻就可以出鍋瞭。鴿子湯的味道非常鮮美，隻需加適量鹽調味，別再加味精或者雞精瞭，不然會破壞湯的鮮味。

鴿子湯就做好啦，非常鮮美的一道湯水，營養美味又滋補，最適合在幹燥的秋天喝啦。喜歡的朋友別錯過瞭，做給傢人嘗嘗吧。