三月尾的今天，媽媽做瞭一道帶著春天色彩的食物_美食料理

三宝母婴记

2023-05-04 15:25:43

春季天氣逐漸暖和，我們要葷素搭配好的進食，以植物蛋白為主保持清淡飲食，避免加劇“春困”現象。

像今天媽媽做的：胡蘿卜炒雞肉

營養就剛剛好

胡蘿卜滿滿的維生素，和蛋白質豐富的雞肉一塊炒！

濃鬱的雞肉中增添瞭一絲胡蘿卜的清香，吃起來是非常的美味可口哦。

今天分享一下胡蘿卜炒雞塊！

食材：雞肉一腿、胡蘿卜一根

生薑適量、蒜頭適量

香菜適量、料酒適量

醬油適量、蠔油適量

鹽適量

做法：

1、市場買回來的雞肉清洗幹凈之後剁成小塊備用，生薑切成生薑絲，蒜頭拍扁切小，香菜切成段備用！

2、起鍋燒水，水開倒入雞肉塊，加入生薑適量的料酒焯水，焯水之後撈出控幹水分。

3、起鍋燒油，油熱的時候倒入蒜頭和薑絲爆炒出香味，倒入雞肉塊大火翻炒，微微泛黃的時候倒入胡蘿卜塊。

4、大火爆炒之後加入適量的蠔油，適量的醬油翻炒均勻之後加入適量的清水，再上蓋子燜至微微收汁，翻炒一下，再加入適量的鹽，加入香菜段翻炒均勻之後就可以關火裝盤。

喜歡吃雞肉的可以嘗試一下，這個做法超級簡單也超級好吃。

成品裝盤，橙紅的胡蘿卜，淡黃的熟雞塊，整道菜香噴噴的惹人愛，菜肴的上邊撒上綠綠的香菜段，像春天的花園，菜園。

也覺得媽媽很有藝術天分，做菜裝盤搞得像插畫似的。

好瞭，上筷，開吃！

裝盤後的胡蘿卜炒雞肉，很菜園的FEEL，有木有？