三伏天，廣東媽媽喜歡用3種食材滾湯很搭，高溫天喝消暑又降火
三伏天，廣東媽媽喜歡用3種食材滾湯很搭，高溫天喝消暑又降火
絲瓜清爽的口味，深受人們喜愛，是夏天時令菜，用蘑菇，瘦豬肉和絲瓜一起做成的鮮湯，味道非常的鮮甜，營養也很豐富，老少咸宜。況且絲瓜含有大量的維生素C，從內到外養護肌膚 ，粗纖維，孩子上火消化不好，不防試試這湯，清爽不油膩，潤滑腸胃，有助於排便。
口蘑是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，而被稱為“口蘑”，據說是因為蒙古口蘑都是通過河北張傢口輸往內地，所以才稱為“口蘑”。
夏天我傢經常做的一道湯，湯汁非常清甜可口，同時又十分適合減肥期間喝的，熱量不高，鮮美有滋味，不用擔心長胖，今天跟大傢分享一下這湯做法：
白蘑菇絲瓜瘦肉湯
食材：白蘑菇200克，絲瓜250克， 瘦肉100克，食用油少許、鹽少許，薑片少許
第一步：清水中加入1小勺鹽，倒入口蘑菇浸泡5分鐘，鹽水能清除蘑菇上雜質和粘液，還能驅除菌褶中的蟲子和抑制蘑菇上有害微生物，再沖洗多幾次。
第二步：口蘑菇，去掉根部，切片，絲瓜洗凈絲瓜刨皮，切成滾刀塊備用。
第三步：瘦肉切薄片，放鹽、薑片醃制5分鐘，備用。
第四步：炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把口蘑口倒入翻炒至變軟，加入絲瓜翻炒1分鐘，倒入開水，煮至沸騰之後，把瘦肉片放進燙熟，最後加入適量鹽調味即可。
這道簡單好吃的快手傢常湯就制作完成瞭，是不是很方便呢，不喜歡吃豬肉的朋友，可換成雞蛋，或者什麼肉都不放哦。夏天要多喝此湯清熱解暑，鮮美好喝又營養，食材和做法都非常簡單，喜歡的親試試吧。
我的工作午餐小貼士:
1、瘦肉可換成雞蛋，或者隻需要絲瓜和口蘑菇煮湯，都非常清甜好喝
2、口 蘑菇放鹽水浸泡，還能驅除菌褶中的蟲子和抑制蘑菇上有害微生物，再沖洗多幾次。
上一篇：上湯南瓜苗