三伏天，遇到此湯要多喝，鮮香味美又營養，大人孩子都愛喝
導讀：三伏天，遇到此湯要多喝，鮮香味美又營養，大人孩子都愛喝
三伏天到瞭，氣溫逐漸升高瞭，傢人每天都出很多汗，但是補充的水分很少，就是因為這個原因，我傢每天都做一些有營養的湯水喝，夏天，傢人都不喜歡吃肉食，因為雞鴨魚肉很油膩，不如吃點蔬菜，今天我給大傢帶來一道蔬菜湯的做法，這道蔬菜湯喝起來湯汁十分鮮美，而且一點都不油膩，特適合當成夏天的一道湯水，三伏天，遇到此湯要多喝，鮮香味美又營養，大人孩子都愛喝！
夏天，教你蔬菜湯的做法，上鍋一煮，湯汁鮮美，比牛羊湯還好喝！其實蔬菜湯的做法很簡單，我傢喜歡用西紅柿和豆腐做湯，因為西紅柿的汁水有點酸，做出來的湯汁又酸又開胃，再加上豆腐鮮嫩的口感，實在是太開胃下飯瞭！自從我學會這道西紅柿豆腐湯的做法，我傢三天兩頭做一次，每次做上一鍋蔬菜湯，大人孩子都搶著喝！因為夏天出汗比較多，傢人的免疫力就會降低，要記得多給傢人做點既有營養，又開胃下飯的食物，下面我就把西紅柿豆腐湯最詳細的做法說一下！
【西紅柿豆腐湯的做法】：
準備幾個香菇，把上面的硬蒂去掉，加上清水洗幹凈，把香菇切成薄片，在西紅柿上面打上十字架，加上熱水燙3分鐘，把金針菇洗幹凈，把根部切掉，然後切成段，木耳提前泡軟切成絲，把西紅柿的外皮剝掉，再用刀切成小丁，把嫩豆腐切成片，生薑切成末，蔥白切成末備用。
下面在鍋裡倒上油，把蔥薑放進去炒出香味，再把西紅柿放進去，炒出裡面的汁水，放上香菇、木耳、金針菇翻炒均勻，再加上生抽翻炒一下，加上充足的開水煮開，把豆腐、食鹽、白糖、胡椒粉放進去，轉到小火，燉5分鐘。
準備一個小碗，打上3個雞蛋攪散，然後倒在鍋裡，要記得慢慢倒，邊倒邊攪拌，這樣滿鍋都是雞蛋花，加上點水淀粉，煮到湯汁濃稠，再加上香菜攪拌一下，這樣就可以出鍋食用瞭。
【溫馨小貼士】
第一：做蔬菜的時候，用到的蔬菜比較多，大傢先把蔬菜都準備齊全瞭，待會做湯的時候，會更方便。
第二：下油鍋的時候，先放上蔥薑炒出香味，再把西紅柿放進去，炒出西紅柿的汁水，這樣做出來的湯汁，有西紅柿的酸味，越喝越香。
第三：往鍋裡倒雞蛋液的時候，要記得邊倒邊攪拌，這樣滿鍋都是蛋花，好看又好喝。
以上就是西紅柿豆腐湯的做法，你們都學會瞭嗎，這道湯和起來湯汁十分鮮美，而且裡面不放各種添加劑，給傢人喝起來營養又健康，喜歡這道西紅柿雞蛋湯的話，記得先收藏起來，有時間給傢人做著喝吧！