三伏天，光喝水可不行，這湯要多喝，潤燥又補水，水水嫩嫩過夏天
炎炎酷暑，汗流浹背。在這三伏天可能稍微出個門，或者活動一下都會容易滿身是汗的。一直喝水感覺也是不止渴，水分補充的感覺總是不夠充足。所以在三伏天就可以選擇多為自己燉點潤燥又補水的湯，銀耳百合湯就是個上佳的選擇。在三伏天多喝銀耳百合湯不僅可以降暑降溫，還具有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，並且有美容嫩膚的功效。這湯可以多喝，潤燥又補水，然後水水嫩嫩的過個夏天。
銀耳既能增強人體免疫力，又富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。百合具有養陰潤肺，清心安神的功效。兩者結合在一起，功效加倍，可謂是夏天的一大補湯選擇。大熱天的，喝再多的水可能都不如直接來一碗銀耳百合湯來得實在。還不趕緊給自己做一碗。
銀耳百合湯味甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉嚨不適，也有一定緩和作用。銀耳百合湯，食材簡單，操作過程簡單好上手，快點學起來，時不時做起來吃一下，不再懼怕這個炎熱的天氣。
【食材】：
銀耳，百合，冰糖。
【做法】：
1、準備適量的銀耳，百合跟冰糖。銀耳跟冰糖一般在超市就可以輕易地買到，如果超市找不到百合的話，可以選擇去中藥店購買。
2、拿出一個大小合適的容器，放入清水，把百合跟銀耳放下去一起浸泡半小時左右。如果上班族沒有時間的話，可以選擇在出門的時候就泡上，這樣下班回傢就可以直接煮瞭。
3、泡發好的銀耳會膨脹開，要把銀耳的蒂去除幹凈，然後把銀耳百合濾幹水清洗幹凈，銀耳可以摘小朵備用，以便食用。
4、準備一口鍋，把銀耳跟百合都放下去，加水沒過食材，等到大火燒開後再轉小火煮幾分鐘。
5、等到轉小火的時候，熬煮一會兒就可以加入冰糖瞭。再等待幾分鐘就可以出鍋食用瞭。
拿出一個小碗盛出銀耳百合湯，放涼後開吃，甜而不膩，香脆可口，在這三伏天多喝喝這道湯吧~
【小貼士】：
幹百合要選半透明色的淺黃白色為佳，不透明的純白色是硫磺熏過的。買銀耳也是一樣並不是越白的越好。一般都會使用硫磺進行熏蒸，所以選銀耳應該白中略帶黃色的。然後都可以聞聞它們是否有異味，被特殊化學材料熏蒸過，會存在異味，湊在鼻子上聞會刺鼻。
銀耳用中小火熬煮是糯的，大火熬出來是脆的，可根據個人口感自行選擇。