三伏天胃口不好吃不下，試試這種食材，讓你清涼一夏，輕松過夏天
現在已經進入瞭三伏天，天氣一天比一天炎熱，出門回傢滿頭大汗，根本沒有胃口吃飯，但是人是鐵飯是鋼，如果長時間不補充營養，身體就會受到嚴重影響。如果你也有這種煩惱，不妨試試這種食材，作出的食物清熱降暑，絕對是老人與小孩的最好，一整個夏天都不需要擔心。現在就一起來看看綠豆的做法。
一、百合綠豆粥
首先將購買的綠豆清洗幹凈，在鍋中倒入綠豆，加入水沒過綠豆面並用手搓洗，清洗幹凈後將水倒掉然後加入水進行搓洗，來回三遍就可以將綠豆徹底清洗幹凈，接著加入充足的開水浸泡，浸泡時間為2小時。
兩小時後將綠豆和水一起倒入準備好的食品密封袋中，然後放入冰箱進行冷凍，冷凍時間大概為24小時，如果沒有時間，冷凍幾天也是可以的，但是最好不要冷凍超過1周，否則可能會導致綠豆的口感變差。
在鍋中加入適量清水，然後加入冷凍好的綠豆，再加入百合，接著蓋上蓋子開火煮開，水開後改中火煮20分鐘左右，如果綠豆已經煮爛就可以關火出鍋，如果綠豆還比較硬，可以再煮10分鐘左右，以此類推，直到綠豆徹底煮爛就可以關火出鍋瞭，好吃又美味的百合綠豆湯就新鮮出爐瞭。百合綠豆湯能夠有效地緩解人體因為炎熱感覺的不適，能夠有效起到清熱下火的作用，夏天讓孩子多喝一點，可以增加孩子的抵抗力，避免孩子頻繁生病。
二、綠豆糍粑
首先準備適量的糯米與綠豆，用清水將糯米與綠豆洗凈，並加入適量的清水，讓糯米與綠豆浸泡1-2小時，徹底清洗幹凈糯米與綠豆表面的臟東西。
把洗幹凈的糯米和綠豆放入電飯煲中，加入適量水，這裡大傢需要註意，水的比例要比平常煮米飯用到的水少一些，否則煮出來的糯米綠豆比較濕，會導致綠豆糍粑的口感受到影響。接著點擊煮飯，等待綠豆糯米飯煮好後取出。
將蔓越莓幹切碎，接著在煮熟綠豆糯米飯中加入適量的黃豆面，這裡大傢可以買現成的黃豆面，也可以自己炒熟，然後加入切碎的蔓越莓幹搗成泥。註意不要搗太細，隻要能夠成團就好。
將揉好的面團放入盒子中，然後按壓緊實，結合放入冰箱中進行冷藏，冷凍2小時後取出放在案板上，用刀將做好的綠豆糍粑切片。起鍋燒油，將切好的綠豆糍粑放入鍋中，煎到兩面金黃就可以取出，註意不要煎得太過火，喜歡吃甜的還可以在綠豆糍粑表面撒上一點糖粉，好吃美味的綠豆糍粑就做好瞭。
夏天吃什麼都沒有問題，不如試試以上兩道美食，不僅美味可口，綠豆還能夠達到清熱下火的作用，讓你輕松度過整個夏天，不用再被炎熱的天氣困擾，喜歡就趕緊收藏起來。