“中原農谷”網絡媒體采訪團探訪預制菜的“原陽味道”
4月27日,“高質量發展看河南”網絡主題宣傳系列活動之“聚焦保障國傢糧食安全的‘農業芯’——中原農谷”網絡媒體集體采訪團走進新鄉原陽，在新鄉市雨軒清真食品有限公司（下稱“雨軒公司”）和河南九豫全食品有限公司（下稱“九豫全公司”），瞭解原陽預制菜產業發展的火爆態勢，體驗色香味俱佳的原陽預制菜。
一端連著田間地頭，一端連著消費餐桌。小小的一盤預制菜，正在成為萬億賽道的重要推手。賽道滾燙，原陽縣將如何借勢啟航，持續“破圈”？
原陽預制菜“大放光彩”斬獲多項殊榮
在近期舉辦的2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇上，首屆河南預制菜年度評選頒獎同步進行，“原陽元素”頻頻亮相。
紅燜羊肉禮盒、毛肚、麻油雞等多款預制菜品入選2022年度河南預制菜爆款單品；河南懂菜食品科技有限公司等多傢企業榮獲2022年度河南預制菜最具競爭力供應鏈企業；雨軒公司、九豫全公司等多傢企業榮獲2022年度河南預制菜創新企業。
“獲得瞭這麼多榮譽，對我們來說是一次很大的鼓勵，也說明預制菜這個賽道大有可為。”雨軒公司董事長王峰說。
羊蠍子火鍋預制菜
近年來，原陽縣持續叫響“老傢河南吃在原陽”品牌，集聚瞭一批在全國叫得響的預制菜上下遊企業。2023年3月，原陽縣重大項目簽約巡展暨閩商預制菜產業園推介活動在廈門舉行，12傢閩商食品企業、總投資26億元重點項目成功簽約，為原陽預制菜產業發展再添新動能。
“原陽擁有九多肉多、雨軒、禾勝合等知名食品企業100餘傢，以排名第4的位次入選全國2023十大預制菜產業基地。”原陽縣委書記劉兵說，今天的原陽，已經成為紅利集聚的“政策高地”、營商環境的“服務高地”，將為廣大企業傢提供廣闊的發展平臺。
品牌組團“出擊”原陽味道“爆款”頻出
鮮嫩可口的紅燜羊肉、汁濃肉嫩的烤羊肉串……在雨軒公司體驗廳，采訪團品嘗瞭剛剛生產出來的預制菜產品。
“不隻是羊肉串，我們公司生產的羊雜湯、紅燜羊肉、羊蠍子等也都是‘爆款’。”王峰說，目前，該公司生產的鮮羊肉產品，在河南餐飲行業的市場占有量達80%。
預制菜加工車間工人正在制作羊肉串
“2022年公司預制菜收入在總營收中占比約為8%。我們預計未來幾年，這個比例將會快速提升至50%以上。”王峰說，這意味著企業未來發展的方向有瞭變化，從原材料供應商向精細化產品供應商轉變。
萬億賽道搶先入局5大舉措助力預制菜“破圈”
作為“中國第一米”的故鄉，原陽被河南省確定為鄭州“1+8”都市圈核心區、中原農谷“一核三區”發展戰略南區。近年來，在農業大縣的基礎上，原陽把預制菜作為第一主導產業，集全縣之力做大做強預制菜產業。
熟鹵預制菜車間
“當前，預制菜產業發展處於成長壯大的階段，萬億賽道迎來全新的發展機遇。”劉兵表示，原陽將以5大舉措助力產業發展壯大：聚焦建強載體、打造產業集聚新高地；聚焦優化政策，塑造產業發展新優勢；聚焦創新驅動，激發科技支撐新動能；聚焦建優基地，帶動傳統產業新提升；聚焦延鏈補鏈，構建全產業鏈發展新體系。（文/圖 高雲）