入冬，別管忙閑建議：多吃3樣含“天然蛋白高維C”食物，暖身驅寒
入冬，別管忙閑建議：多吃3樣“含天然高維C蛋白”食物，暖身驅寒平安過冬
初冬季節天氣也是很冷的，朋友們除去添加衣服之外，記得為傢人們做些營養好吃的主食。來增加身體的營養，補充高蛋白的食物，包括動物蛋白或植物蛋白，還有人體所需要的多種維生素和微量元素，提高機體的抵抗力。
北方人愛吃餃子，常言道,“好吃不過餃子，坐著不如躺著”，這話還是很有道理的。一碗餃子飯菜都有瞭，吃得熱乎營養也足夠，各種餡料富含維生素C，提高免疫力，例如胡蘿卜，黃瓜和西紅柿，西蘭花等等。別心疼錢該吃的時候一定得吃，應季而食對身體好！
暮色影子給朋友們分享3種不同的餃子制作方法，喜歡的記得收藏！
1；素蒸餃
黃瓜看著不起眼，其實富含蛋白質，維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素，尼克酸，鈣，磷，鐵等營養成分。提高人體免疫力，抗腫瘤，治療慢性肝炎。經常吃黃瓜，有利於除熱祛除口氣，美容減肥。
食材；面粉400克，雞蛋2個，黃瓜2根，植物油2勺，蝦皮一把。
步驟；黃瓜洗幹凈，用插絲擠掉水份，切成小塊。需要把黃瓜的水分擠出來，不要放鹽直接捏就可以。
雞蛋需要打散瞭，不要加水和鹽。植物油熱瞭，直接就下鍋炒雞蛋和蝦皮，炒的雞蛋碎點更好包餃子。
清水和面，密封松弛20分鐘左右揉光面團，揪做蒸餃的小面團，要比平時做水餃的大一點。搟面皮四邊薄中間厚點，這樣包餃子皮會很薄，加適量的餡料。
包好的蒸餃放在鋪屜佈的籠屜上邊，蒸箱加水到水位線，再把餃子放進蒸箱內，蒸箱一鍵式蒸面食即可，如果用蒸鍋冷水下鍋，開鍋之後蒸15分鐘即可
蒸餃出鍋瞭，清淡可口不油膩面皮勁道太好吃瞭，肉餡的都沒有它香。
貼士；面要松弛，黃瓜餡料必須要擠出水，不然餃子很難成型。
2；羊肉胡蘿卜水餃
冬季的羊肉是寶，最滋補，具有健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血的功效。羊肉適用於虛勞寒冷、腰膝酸軟、產後虛冷、寒疝腹痛等證，具有溫中健脾的功效，體質虛寒的人吃羊肉可以改善脾好物體質。
胡蘿卜是寶。胡蘿卜裡面含有的胡蘿卜素以及鉀元素，可以提升造血功能改善貧血。 改善視力。胡蘿卜裡面的維生素對視力有保護作用，還可以預防夜盲癥。 胡蘿卜富含植物纖維，能夠促進胃腸蠕動，促進代謝從而預防便秘。做菜，蒸食都不錯，寶餃子包子做餡料百吃不厭。
立冬之後，少吃白菜蘿卜，這菜小貴也值得吃，營養足味道好
食材；面粉2杯，植物油適量，料酒1勺，鹽適量，胡椒粉1勺，蔥花適量。
步驟；用料理機把蘿卜和肉，還有配料植物油醬油等等，全部放料理機內一起攪打，這樣還節約能源少洗1個容器。
把面胚搓成長條狀，分成大小一致的面劑子，搟成餃子皮。
加適量的餡料在面皮裡，二手捏合握緊餃子皮邊緣擠一下，OK餃子就包好咯
煮餃子要開水下鍋，餃子下鍋之後輕輕地攪動幾下，蓋鍋煮餃子，大約5分鐘左右就煮熟瞭，敞開鍋蓋煮3，4分鐘即可，不用再加冷水煮，及時出鍋就行，免得煮破瞭。
鮮美可口的羊肉胡蘿卜餃子上桌，不說瞭，我要去吃瞭！
3：素餡鍋烙
喜歡吃鍋貼，因為外皮酥脆內餡料更美味。最近一直控制體重，可是效果不怎麼樣，因為喜歡吃帶餡的面食。也是無肉不歡的主。少吃肉多吃菜，用黃瓜，雞蛋，胡蘿卜，小蝦米配料，做鍋貼太好吃瞭。好方法一定要推薦給親人們試試。
黃瓜的營養價值很大，黃瓜酶促進新陳代謝，可以抗氧化，養顏美白，防止紫外線輻射，減肥降脂肪。胡蘿卜營養價值很高，胡蘿卜素，維生素B2含量很高。適合老人兒童廣大的人群食用。生食的營養價值，沒有熟食的營養價值高。
食材：黃瓜三條，胡蘿卜一個，雞蛋三個，面粉300克，植物油一碗，鹽一勺，蝦米適量。
制作；
胡蘿卜要把皮削瞭，黃瓜洗凈切碎，雞蛋打散炒成碎一些的小塊。先用油把餡料拌好瞭，這樣可以防止菜出水。切記，先不要加鹽，包的時候再加鹽。拌好的餡料，把炒好的雞蛋，小蝦米都放進來，加鹽混合均勻備用
開水燙一半的面粉，另外的一半面粉用溫水和面混合在一起揉光。保鮮膜覆蓋松弛10分鐘。分成大小一樣的面胚，大小一樣的面胚，利於成品熟的時間一致。搟好的面皮不用太薄，包入適量的餡料。
包好的鍋烙直接放在鍋裡邊擺滿瞭。再烙也很方便不用再折騰瞭。
開小火，鍋裡加適量的油，如果喜歡吃脆香的皮，多加點油，聽見滋滋響瞭，加一小碗水澆到鍋裡，（100毫升左右，）蓋上鍋蓋燜著二分鐘。
瞧見鍋貼都變顏色就全部熟瞭，餡料也是可以生吃的蔬菜，面皮熟瞭就行。
