今日芒種，10億人都愛喝的番茄雞蛋疙瘩湯，簡單兩步教會你
今日芒種。 芒種是二十四個節氣中的第九個，夏季的第三個節氣，表示仲夏時節的正式開始。芒種也意味從初夏向盛夏轉變，氣溫逐漸升高，降水開始增多。芒種的字面意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，此時長江中下遊地區也將進入多雨的梅雨時節。夏熟莊稼要收割，秋收作物要播種，春種植物要管理，正是一個“芒種芒種，樣樣都忙”的時節。
對大部分姑娘來說夏天是個愛恨參半的季節。一面感慨終於可以脫掉厚重的冬裝，換上輕盈飄逸的仙女裙，一面又要面對高溫帶來的油光，甚至是一不留神就被曬黑的恐懼。
別人眼裡那些閃閃惹人愛的姑娘，永遠都好像自帶“天使光圈”。水嫩嫩的肌膚，就像出水的芙蓉一般。看著別人透著光的皮膚，也不免心生羨艷，為什麼還是會被曬黑呢？
如果想要360度無死角的做好防曬美白，防曬霜是重中之重。SPF50+的防曬霜可以保證大約10小時左右的紫外線防護，所以塗抹防曬霜是最重要的一步哦！
同時，“食補”也很重要。夏季防曬在飲食上可以多選擇維生素C或其它抗氧化劑含量高的食物。維C可以促進新陳代謝、美白淡斑，而且還可以抑制體內黑色素的形成，經常吃就會令皮膚白皙光澤。
像西紅柿、奇異果、檸檬等，都是我們平常容易買到的高維C含量的食物，一定要多吃。說起這疙瘩湯，基本可以算得上是傢常菜中最入門級的一道瞭，很多人都愛喝，說是國民傢常湯也不過分。隻要有面粉和雞蛋，隨便來上點什麼蔬菜，味道上都會是一款人見人愛的美味，作為全傢人的早餐或晚餐都很快手美味。
我們現代人食量其實很小，因此吃的精很重要。你可以選擇普通的蛋，也可以選擇較好的雞蛋。我推薦這款清遠天然初生蛋，它很小，但是味道和普通雞蛋就不太一樣，營養是普通雞蛋的2倍，我每天早晨吃2顆。
- 番茄雞蛋疙瘩湯 -
[ 食材 ]
面粉 150克 西紅柿 1個 雞蛋 2個 蔥 1段 料酒1/2湯匙 糖 1茶匙 鹽 1茶匙
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1. 向中筋面粉中分次倒入清水，不斷攪拌直至變成小的面疙瘩
2. 在番茄頂部切十字刀後，向碗中倒入沸水，並將番茄頂部朝下浸泡片刻。再將浸泡好的西紅柿剝去外皮
3. 接著將西紅柿去蒂後切塊，放入碗中備用
4. 將雞蛋打散成蛋液，再倒入料酒攪拌均勻
5. 接著將蔥花倒入熱好油的鍋中煸香，再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁後，向鍋內倒入熱水
6. 鍋內水煮至沸騰後，倒入面疙瘩攪拌，並轉大火煮6分鐘。等到面疙瘩湯煮好後再倒入蛋液和鹽
7. 最後撒上蔥花，就可以哧溜一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯！
