立夏將至，別忘給孩子做這3種早餐，補充營養，孩子愛吃長的快
立夏將至，別忘給孩子做這3種早餐，補充營養，孩子愛吃長的快
夏天是孩子長個子的最佳時期，再過兩天就要立夏瞭，在這個時候要多給孩子吃含鈣高的食物，助力孩子的成長，為全年打下堅實的基礎。
今天就給大傢分享3款營養早餐，食材和做法都比較簡單，傢裡有孩子的朋友就一起來看看吧。
推薦早餐一：黃豆糕
所需食材：面粉、黃豆、酵母、白砂糖、青豆、雞蛋黃、葡萄幹、紅棗。
步驟：
需要提前將100g的黃豆淘洗幹凈，準備一個小盆倒水放入黃豆泡8個小時後，撈出並控幹水分，放進榨汁機，榨成豆汁；
2、將榨好的豆汁倒進盆裡，加入3g酵母、3g白糖，打開一個雞蛋使蛋黃、蛋清分離，隻放入蛋清，剩下的蛋黃留著備用，用筷子進行充分的攪拌，直到沒有任何的顆粒；
3、倒入半斤左右的面粉，再次攪拌成濃稠的面糊，直到挑起來不會流動為止，（太稀的話加面，太稠的話可以加水），接著蓋上保鮮膜等發酵；
4、趁著發酵的時間清洗出50g的青豆，葡萄幹、紅棗各一把，把紅棗切碎；
5、掀開保鮮膜，用鍋鏟挑開面糊，看到裡面出現蜂窩狀，代表發酵好瞭，將青豆、紅棗碎、葡萄幹放進去，倒入白糖1勺並進行充分的攪拌；
6、將剩下的雞蛋黃攪拌均勻，在模具中均勻地刷上一層油，倒入攪拌好的面糊，保證面糊的表面是平整的，再刷上一層雞蛋黃，蓋上保鮮膜醒發半個小時後蒸40分鐘左右，燜6分鐘後即可食用~
推薦早餐二：奶香小餅
所需食材：面粉300g、白砂糖、純牛奶、雞蛋1個、酵母粉3克。
步驟：
1、準備一個大碗，放入300克面粉並打進去一個雞蛋、再加入酵母粉3g、白砂糖1勺、純牛奶100毫升，緩慢倒入，用筷子攪拌成面絮狀，揉成一個軟硬適宜的面團，封上保鮮膜醒面15分鐘；
2、取出面團，團成圓形再壓扁，用搟面杖搟成厚度3毫米的薄片，準備一個模具，在面餅上壓出一個個的小圓形，剩下的面拿起來再次揉圓、壓扁、搟薄，直到所有的面餅都做成小圓形，再次醒發20分鐘左右；
3、電餅鐺燒熱刷油，把一個個小圓形面餅放進去烙，直到兩面上色，鼓起小包，一道外酥裡軟的奶香小餅就做好瞭。
推薦早餐三：黃金玉米餅
所需食材：紅棗、帶皮玉米3個、白砂糖、適量的糯米粉。
步驟：
1、準備一根新鮮的玉米，留兩到三片玉米葉，取下來洗幹凈以後備用，取出25顆紅棗用溫水泡軟；
2、把新鮮的玉米放在擦絲器上，擦出玉米漿；
3、在玉米漿裡面放入糯米面粉200g，加入白糖2勺，攪拌成面絮，捏成面團後，蓋上保鮮膜醒發10分鐘左右；
4.將泡軟的紅棗切成2半，取出醒發過的面團，揪下來一小塊兒，團成面團並壓扁，放在裁剪好的玉米葉上面，把3個紅棗壓緊在面團上；放入蒸鍋中蒸上20分鐘，黃金玉米餅就做好啦~
春天就要過去，5月6號就是立夏瞭，夏天是萬物生長的旺季，也是孩子長個的“黃金期”，在孩子的早餐上一定要下功夫，有時間就在傢試試吧。