40歲媽媽的減脂日記，網友：把枯燥無味的食物變得活色生香真好
減脂仿佛有一種魔力，隻要你堅持一段時間給自己做減脂餐，你就會發現自己的飲食結構會發生許多微妙的變化，你會分別哪些是對身體有益的食物，哪些是高脂肪高熱量盡量不去碰的食物，吃“幹凈的”食物，能讓身體和精神更健康，這裡說的“幹凈的”食物指的是天然、營養、減少過多油脂烹飪的食物，而烹飪“幹凈的”食物的做法也更簡單，少油清炒或者用烤箱蒸烤都是不錯的方式。
減脂期的飲食每個人都不一樣，但是基本離不開三大要素：粗糧、蛋白肉類和蔬菜，圍繞著這三樣，不難想象粗糧一般以紅薯、芋頭、玉米、糙米為主，而高蛋白肉質一般以雞胸、牛肉、蝦、魚和各類海產為主，蔬菜的選擇就更多一些瞭，青菜、西蘭花、菠菜等等。要想把這些看似枯燥無味的食物做得美味營養，其實也不難。
減脂期的烹飪方式盡量選擇簡單一些的，減少烹飪步驟，還能最大程度保留食材的營養和味道。
40歲也是中年人，更需要自律自覺的飲食計劃，今天分享的這一道是我很喜歡的“懶人減脂餐”，用最便宜的雞胸肉做出不一樣的美味減脂餐。
【南瓜雜蔬烤雞胸】
食材：雞胸肉250克，南瓜100克，彩椒、西蘭花、胡蘿卜適量，橄欖油10克，淀粉、生抽各1茶匙，海鹽適量。
做法：
1.準備食材。雞胸肉最好用冰鮮的雞胸肉，如果是冷凍的雞胸肉需要提前解凍。
2.把雞胸肉剔去筋膜，切成小塊。
3.雞胸肉調味，分別加入淀粉、生抽、橄欖油和適量鹽，提前醃制，使雞胸肉口感嫩滑。
4.南瓜是這道減脂餐的主食，削皮後切成塊，彩椒、西藍花和胡蘿卜都切成適當大小的塊狀。
5.把醃制入味的雞胸肉和南瓜蔬菜等做一個簡單的調味。適量的橄欖油和鹽把這些食材充分拌勻。
6.準備一個能放入烤箱的烤盤，把肉和蔬菜全部平鋪在烤盤上。烤箱提前預熱，大約185度（烤箱溫度有差，根據實際情況調整），中層烤20-25分鐘。
烘烤過的蔬菜有淡淡的焦香味，雞胸肉的水分被烘烤蒸發，味道剛好，南瓜軟綿，這樣一盤紅綠相配的減脂餐，看著就非常有食欲，減脂餐也可以做的這樣美味，不會太枯燥。減脂不容易，一定要堅持。
