原標題：降壓王被發現，不是芹菜和苦瓜，醫生：堅持吃，血壓或慢慢平穩

高血壓是一種慢性疾病，已經成為我國居民的“頭號健康殺手”，它的特點就是患病率高、致死率高，致殘率高，據統計，我國高血壓患者數量已經將近2.45億，而且90後80後的高血壓患病率約為28%，已經逐漸趨於年輕化，這是值得我們警惕的事。

單純的高血壓其實並不可怕，可怕的是它的並發癥：會誘發心腦血管疾病和腦血栓等疾病，一旦誘發以上疾病，即使搶救及時撿回一條命，也會留下嚴重後遺癥，給生活和傢人帶來嚴重影響。

所以一旦患上高血壓，就要格外註意，要改變不良的生活方式和習慣，早睡早起，堅持鍛煉，戒煙戒酒，最主要的就是要嚴格控制飲食，避免攝入高油、高鹽、高糖的食物，平時多吃些可以輔助降壓的食材，說到這裡大傢都會想到芹菜和苦瓜，確實它們具有很好的降血壓，降血脂，降血糖的功效，但是今天小編給大傢分享的這種食材，被稱為“降壓王”，芹菜和苦瓜都靠邊站，醫生：堅持吃，血壓“或慢慢平穩”。

它就是我們日常生活中經常用到的大蒜，它是首選的降壓蔬菜，因為大蒜中含有一定的硫化物，能夠保持體內某種酶的穩定，所以我們日常生活中可以適當吃些大蒜，從根源上避免高血壓出現，但是身邊有些人不喜歡生大蒜的味道，今天小編就給大傢分享一道用大蒜做的美食，一起來看看吧。

一、大蒜水餃

1、先來和面，碗中準備半斤的面粉，加入1.5克的鹽，增加面粉的筋性。用125克的是溫水和面，攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，松弛一會兒。

2、剝好的大蒜一小碗清洗幹凈，拍碎，剁成蒜末。鍋裡面加油，小火加熱，蒜末加進來。小火慢慢把蒜末熬香，看這樣金黃金黃的狀態即可，放涼備用。

3、250克的肉末加入花雕酒，生抽，蠔油，白胡椒粉，用筷子順著一個方向攪拌均勻，攪至上勁。

4、泡點花椒水，去腥效果非常好，分三次加入，攪拌均勻，最後加入鹽，再充分拌勻即可。放涼的金蒜連油一起倒入碗中拌勻，喜歡吃白蒜末的可以加一點進來，口感更好。

5、面團取出來再次揉幾下就非常的光滑。把面團搓成細條，切小劑子，劑子上面撒一點幹面粉，防止粘在一起。搟皮，皮上面放上餡，邊緣捏合好，擠出大肚餃子，這樣包出來的水餃皮薄餡成團，都包好。

6、鍋中加水燒開，加一點鹽，入底味，下入水餃煮開。打入兩次涼水再煮開看餃子完全浮起即可撈出來，味道真的好極瞭。

二、蒜蓉娃娃菜

1、首先把切好的娃娃菜放入盤裡，再準備一把粉絲，用溫水提前泡發一下。

2、再準備多一點的大蒜，先拍碎，再剁成蒜末，再來一點小米辣，先切成圈，再剁成辣椒末，全部剁好放入小碗裡，再澆上熱油，激發出香味，調味，加入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，半勺鹽，然後把泡好的粉絲也放進來，用筷子充分的攪拌一下。

3、接下來鍋燒水，再加一勺鹽，水開把娃娃菜倒進來，把娃娃菜焯燙一分鐘，焯好撈出控一控水，再一次擺到盤裡，把調好的料汁跟粉絲倒進來。然後上鍋蒸八分鐘。

4、時間到瞭後，把娃娃菜取出，再撒上一點香蔥，最後再次澆上熱油，激發出蔥香味，這樣一道蒜蓉粉絲娃娃菜就做好瞭。