懶人食譜之一鍋出_美食料理

小忆说美味

2023-05-04 16:01:54

對於我們這種又饞又懶的吃貨來說，最好的辦法隻要把飯菜丟進鍋裡，按個煮飯鍵，自己當個甩手掌櫃就能吃到香噴噴的美食～

其實，方法是有的，而且選擇還不止一個哦！今天小編就為大傢推出瞭懶人必備的“飯菜同鍋一鍋出”食譜！犯懶又犯饞的時候不發愁！

鐵鍋燜飯之香菇雞肉燜飯

食材

雞腿1個胡蘿卜一根土豆一個香菇若幹（看個人口味）大米200克

輔料

蔥半根良薑2片蒜3粒生抽2湯匙料酒1湯匙鹽5克冰糖5克

做法

1準備食材。

2幹香菇洗去浮灰放入碗中，用溫水提前泡發備用，泡香菇的水不要倒掉，留著用來煮米飯用。

3雞腿洗凈切開取出骨頭，把雞腿肉的筋也切除掉，將雞腿肉切成小丁備用。

4將雞丁放入碗中，加入薑片和一湯匙料酒攪拌均勻醃制五分鐘。

5胡蘿卜和土豆去皮切成丁備用。

6香菇擠幹水分放案板上對半切開，香菇水留著備用。

7鍋加熱倒入少許食用油滑鍋，放入土豆塊，大火煎至土豆塊表面焦黃後存出備用。

8鍋中餘油直接倒入雞丁翻炒變色，放入香菇翻炒出香味。

9鍋中放入一湯匙料酒、兩湯匙生抽、五克鹽和五克冰糖大火煮開，放入一碗香菇水後繼續大火煮開並翻炒均勻，將胡蘿卜塊、土豆塊和洗凈的大米放入鍋中。

10用鏟子翻拌均勻，將翻拌好的米飯放入電飯鍋中，加沒過米飯的清水，電飯鍋一鍵煮飯即可。

11煮好的米飯翻拌均勻美味的香菇雞丁燜飯就做好瞭。