入秋進補，要選這款“湯”，清熱潤肺，壯腎排毒，2分鐘就學會_美食料理

入秋進補，要選這款“湯”，清熱潤肺，壯腎排毒，2分鐘就學會

小张母婴知识

2023-05-04 16:03:04

轉眼間夏天已經過去瞭，秋天來到瞭我們的身邊。大傢都知道秋天身體器官可能都比較虛弱，而此時正是身體進補的好時機。很多人也都知道秋天要喝湯，也確實都選擇喝一些湯，但是效果卻不好。其實這不是說喝湯沒有用，隻不過是你喝錯瞭湯。在秋天喝湯，要註意“對癥下藥”，要符合秋天喝湯時的一些應對情況，比如秋天空氣幹燥，容易患一些呼吸道，或者胃腸疾病。這時我們就要喝一些能夠緩解這些癥狀的“湯”。

入秋進補，就要選這款“湯”——山藥老鴨湯。這款湯食療功效很全面，不僅能清熱潤肺，還能補脾養胃，壯陽排毒，是一款適合秋天的喝的湯瞭。讓我們看看怎麼做吧，做法還是很簡單的，2分鐘就能學會哦。

做法：首先我們要註意選材，要盡可能選擇比較老的鴨子，這樣鴨肉更好吃，更加有營養，而且也很容易去腥味。然後我們要將切好的鴨子焯一遍，要在冷水時放進去，這樣可以幫助鴨肉去除腥味，使湯裡沒有雜味。焯鴨肉時要撇去浮在水面的血污和浮沫，這樣味道會更好些。

焯好鴨肉後，要撈出鴨塊，用清水洗凈後控幹，再倒入湯堡中準備開始熬制；再加入足量的溫水、適量的薑片，中途不要加水，這樣會使湯味遜色許多；用大火燒開後轉小火慢燉，大約燉煮1個小時作用。

在這過程中準備玉米段、山藥段，然後加入湯堡裡繼續燉煮約30分鐘左右；差不多時再加入枸杞、以及適當的鹽進行調味；再簡單煮2分鐘就可以出鍋啦。

這款湯的做法還是比較簡單的，很適合一些新手來嘗試著做。食材隻是對老鴨可能有些要求，其他食材還是沒要求的，所以大傢放心的做一下試試吧。

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