入秋後，無論多忙，建議給孩子做這道湯，抓住孩子生長的黃金期
阿文搞笑段子
2023-05-04 16:03:15
秋天，之所以是孩子生長發育的黃金期，是因為秋風送爽，相比夏日更適合戶外運動，孩子的胃口也增加不少，吃的多吃的猛，正好是孩子生長發育的“黃金期”。而且這個季節又很適合出去鍛煉，睡得又好，再加上這個季節水果蔬菜豐富，孩子的食物結構也有瞭明顯的改善。所以建議傢長們，無論多忙，都要給孩子多做這道湯，簡單營養，孩子也愛喝。
這道湯就是：山藥芙蓉湯，主要食材就是山藥。山藥營養豐富，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，山藥還有調節胃腸功能的作用，是一味平補脾胃，藥食兩用的營養食材，多吃山藥還有助於提高孩子的免疫力。
山藥更是一種高營養低熱量的食物，每100g的山藥隻有56千卡的熱量，可以減少皮下脂肪的堆積，多吃還不容易長胖。用最簡單的食材，做最美味的山藥芙蓉湯，擼擼袖子一起動手吧！
【食材】：食用油少許、香菇1到2朵、胡蘿卜3/1根、山藥（鐵棍）半根、綠葉蔬菜1顆、雞蛋1個、食鹽少許、蠔油1小勺、芝麻油少許。
【做法】：1、準備鐵棍山藥，洗凈後去皮，用刀背拍碎後剁成泥、香菇和胡蘿卜切丁、青菜切丁備用。
2、準備1顆雞蛋，攪拌均勻備用。
3、起鍋點火，鍋中放少許食用油，油熱後加入胡蘿卜丁和香菇丁翻炒出香味後，加一碗清水，大火煮開。
4、煮好後，加入上藥泥，用勺子輕輕推開，大火煮至4到5分鐘。
5、燒開後，把準備好的雞蛋液緩慢倒入，等雞蛋花起來後，再把青菜碎倒入鍋中。
6、最後加入一小勺食鹽和一小勺蠔油，一點芝麻油就可以出鍋瞭。
【小提示】：
1、如果傢裡有裙帶菜的，可以把青菜換成裙帶菜，這樣補鈣效果會更好。
2、拍山藥時，不要拍得太細，有點顆粒感，食用口感會更好。
3、清水也可以用骨頭湯代替，這樣熬出來的湯，更加濃稠營養。
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