走讀山東｜山東單縣：韓國友人體驗鄉村美食節_美食料理

走讀山東｜山東單縣：韓國友人體驗鄉村美食節

中国山东网

2023-05-06 10:53:47

中國山東網-感知山東5月5日訊(記者何普言通訊員王曉蘭) 近日，“感知單縣·鄉村好時節·LET’S購”首屆美食節活動在單縣園藝街道摩天輪美食廣場舉辦，吸引瞭一批韓國食客前來參觀品嘗，享受瞭一場獨具鄉村特色的美食盛宴。

當天上午10點，來自韓國的鄭頭用、樸俊浩等一行人來到美食廣場，剛一進場，便被現場熱鬧的氛圍所感染。醬香鴨腿、煙熏鴨胸肉、鮮香水果、頭一鍋羊肉湯、吊爐燒餅、四君子酒、根雕木雕……整整一排攤位，各色美食和手工藝品應有盡有。

在吊爐燒餅攤位前，攤主熱情地邀請韓國友人品嘗。單縣吊爐燒餅始創於上個世紀初，至今已有百年歷史，原料選用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精制而成，制法方法也頗具特色。韓國友人先是品嘗瞭麻辣味的燒餅，“很香、很酥、很脆”，一口下去不過癮，韓國友人又接連品嘗瞭醬香豬肉、鮮香牛肉等幾個口味的燒餅，品嘗過後一直贊不絕口。

單縣四君子酒因唐天寶年間，著名詩人李白、杜甫、高適、陶沔聯袂登單縣古跡半月臺，被後人譽為“半月臺四君子”，由此而得名。四君子酒以優質高粱為原料，采用中溫曲發酵，在繼承傳統的老五甑混蒸蒸工藝的基礎上，應用當代釀酒新科技精心釀制而成。韓國友人品嘗後果斷伸出大拇指，稱贊其味道醇厚。

在頭一鍋羊肉湯攤位前，韓國友人品嘗羊湯後，稱贊“湯的味道非常好”。在水果攤位前，韓國友人品嘗瞭菠蘿、西瓜等時令水果，感到非常滿足。在根雕、木雕攤位前，韓國友人對中國手藝人巧奪天工的雕刻技法深感佩服。

參觀結束後，韓國友人紛紛表示，在美食節上度過瞭一段愉快的時光。他們說，雖然來到山東單縣已有一段時間，但今天是一次全新的體驗，相信今後還能體驗到更多不一樣的當地特色。

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