春天裡的吃食美食當前好味蕾，試試這些好食譜_美食料理

春天裡的吃食美食當前好味蕾，試試這些好食譜

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2023-05-06 12:10:55

木棉豆腐炒菌菇：豆腐切成小方塊。金針菇去土。鍋裡倒油把豆腐放進去，將兩面都煎成金黃色盛起放在一邊備用。鍋裡倒油將金針菇等倒入煸炒加入1勺醬油繼續煸炒。快出鍋的時候將之前放在一邊備用的豆腐放進去，煸炒幾下即可。

肉炒油豆腐：油豆腐切對開，肉切片，水發香菇切絲，大蒜切成斷備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入肉片翻炒，放入水發香菇絲繼續翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油燜煮。鍋開後放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可。

紅燒龍魚：處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點薑絲放一邊醃制，然後再切蔥薑蒜青，熱鍋下油，油燒熱瞭再下龍魚，轉中火煎，感覺魚身硬朗瞭再翻面，下大蒜、薑絲一起煎，兩面煎微黃以後加熱水，醬油，蠔油，白糖，稍微翻動一下，再下青紅椒塊，蓋上蓋子燜，沒有蓋子也無所謂，煮到快收汁的時候下小蔥的蔥白，最後收汁即可。

薩拉米蛋卷：一個雞蛋打一個蛋卷，雞蛋裡面要加一點鹽，薩拉米切成碎條，鍋裡放少量油，下核桃仁炒一會，再放入薩拉米炒一小會，兩個蛋卷煎好之後，上面鋪上薩拉米，卷好，香菜開水焯一下，系在蛋卷上面，兩個蛋卷下鍋煎一小會就好瞭。

玫瑰露醬汁蝦：蝦剪須處理幹凈並瀝幹水分，鍋裡放油煸炒薑蒜末出香味，倒入蝦煸炒，噴上白葡萄酒，放入玫瑰露，加生抽，糖，鹽、少許水翻炒均勻，小火慢煨一會至醬汁入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤，美味極瞭！

傢常茄子：首先將茄子切條泡水，蒜頭、朝天椒切粒，熱鍋放入花生油，將泡水的茄條平鋪鍋類，灑少許水，再放蒜粒、辣椒粒，蓋上鍋蓋大火悶三分鐘，揭開鍋蓋，轉小火放少許醬油鹽將鍋中的茄條攔勻，起鍋前放少許香菜末即可。

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