天熱不想進廚房，送您一道開胃爽口小菜，夏日必備食譜_美食料理

情感的飞鱼

2023-05-06 12:11:45

開胃小菜，酸辣蘿卜丁

這道開胃小菜，味: 酸，甜，辣，咸。哈哈~喜歡的一起做起來吧！

材料：青蘿卜1個，蘋果1個，雪梨半個，油潑辣子1勺，生抽1勺，鹽3g，糖2g，蔥薑蒜少許，雞粉1勺，涼拌醋1勺

步驟：

準備好食材。如果沒有油潑辣子的話，用辣椒粉也可以。

首先將蘿卜去皮。(白蘿卜也可以，可以根據自己喜歡。)

將去皮的蘿卜切丁。

梨去皮，去核，切丁。

蘋果去皮，去核，切丁，備用。

所有食材準備工作完成。

醃制蘿卜，加入鹽，醃20分鐘，之後將醃制出來的水擠幹凈。

加入切好的蘋果。(蘋果可以最後切，避免氧化)

加入切好的梨。

再加入蔥薑蒜: 蔥薑蒜去皮切碎。

加入一勺雞粉。

再加入白砂糖。

加入涼拌醋。(量依個人口味)

再加入油潑辣子，拌均勻即可。

裝入器具中，開胃小菜，更是粥的伴侶。

小貼士：1. 調味可以依個人口味來。 2. 醃制好的蘿卜一定要把水份擠幹凈。 3. 一次吃不完的話可以放入密封罐，冰箱冷藏保存，盡快吃完。