原創河北省承德市的4種特產美食，你都知道哪些？ _美食料理

admin

2021-09-29 16:33:10

承德，河北省下轄地級市，被譽為"中國攝影之鄉"。承德總面積39519平方公里，位於河北省東北部，屬於溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大、霜害較重。承德有金山嶺長城、避暑山莊、磬錘峰等著名景點，除此之外，承德還有著許多的特色美食，下麵我給大家介紹幾種承德的特色美食，希望大家喜歡。

碗坨是承德的一道特色美食小吃，它是以蕎面、綠豆粉等作為主要原料，經多道工序製作而成。它是成品色澤美觀，吃的時候可以配上以鹽、醋、油潑辣子、花椒粉調配處的調味料一起吃，吃起來入口咬嚼、滑膩、柔韌筋道，令人回味無窮，百吃不厭，它的價格也很實惠，受到很多人的喜愛。

驢打滾，在承德也是極受歡迎的一特色美食。它是以大黃米麵、黃豆面、澄沙、白糖、香油等等作為主要原料製作而成，製成的驢打滾有著黃、白、紅三種顏色，吃的時候在面上撒上黃豆面，吃起來入口綿軟、香甜可口、風味獨特，它是一種味道鮮美、價格實惠、老少皆宜的傳統地方小吃。

平泉羊湯也叫平泉羊雜湯，在2018年，它的製作技藝被列入河北省省級非物質文化遺產保護名錄。它是以羊雜作為主要原料，配上多種佐料經多種工序製作而成的。它的成品湯色清澈透亮，端上桌就能聞到它的香味，喝起來湯汁香而純厚、鮮美可口、風味獨特，它的營養豐富、易於吸收，受到許多食客的喜愛。

板面是承德的一種特色美食小吃，它是以上等麵粉作為面胚，以鮮香羊肉作為鹵，經多道工序製作而成，製成的板面色澤美觀，裡面還會加蛋，吃起來麵條勁道可口、湯汁鮮美、羊肉鮮嫩、風味獨特，吃完讓人回味無窮，它受到許多本地人和遊客的喜愛。

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