原創買什麼蔥油餅啊，自己調個麵糊攤的軟焐餅不香嗎，營養美味又方便 _美食料理

admin

2021-09-30 14:12:46

我家大廚現在晚餐吃得不多，半夜容易肚子餓，我買了現成的蔥油餅，但吃前要自己放鍋裏煎一下才行。

有這功夫，自己調個麵糊攤一個軟焐餅也可以啊！主要是買的蔥油餅，真的好油啊！

所以，我决定自己來做軟焐餅，用牛奶、雞蛋和麵，營養又美味，做法超簡單！

主要食材：普通麵粉、雞蛋2個，牛奶一袋，水適量，鹽2克，蔥花少許，食用油適量。為了消耗家裡沒人吃的紅燒牛肉罐頭，我把它也派上用場了。另外還有粘米粉也快過期了，也用進來了。

做法：

1.把雞蛋、牛奶倒進麵粉裏，加2克鹽，攪成一個沒有顆粒的麵糊。

2.葱用剪刀剪成小碎段，也加進來，麵糊可調得稀一點，像酸嬭狀。然後把麵糊靜置20分鐘。

3.平底鍋裏淋上適量的食用油，開小火，舀2-3勺麵糊，用矽膠鏟把麵糊往周邊抹開，攤成一張大餅。

4.等一面烙得微微發黃時，翻一個面，繼續烙制，另一面烙得差不多時，再翻一個面，翻上3、4次餅就烙得差不多熟了。

5.最後一個餅裏，我開了一罐紅燒牛肉罐頭，把牛肉和醬汁放在餅上。再把餅折疊過來，繼續烙制一下。

6.就這麼簡單，一大碗麵糊，烙了四張大餅！趁熱吃，香！

7.自己喜歡吃什麼餡，或者喜歡吃辣醬的可抹點辣醬、甜麵醬在餅上，新增風味。

自己在家烙的餅，牛奶、雞蛋、麵粉，都是真材實料，好吃看得見。主要是，烙蔥油餅也得花時間，還不如自己調個麵糊自己烙個軟焐餅呢。這個餅比較軟，老年人、小孩子吃起來也不費力。有喜歡的朋友，就自己動手烙餅吃吧！

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