再貴也要買，這5種蔬菜的農藥殘留為“0”，營養好吃，幹凈又衛生
導讀：大傢好，我是胡師傅，每天都會用心分享各種美食給大傢！隨著天氣越來越熱，各種蚊蟲也更加活躍瞭，比如我種的2種綠葉青菜，3天不打藥，葉片到處都是蟲眼，而自己種的菜打完農藥後，一般都會至少隔5天才會吃。但是有一些菜農為瞭搶價格，打瞭2-3天農藥就會售賣，雖然現在大部分農藥都是低毒的，但是長期吃有農藥殘留的食物，多多少少對身體有一點傷害！所以今天老胡給大傢介紹這5種蔬菜，再貴也要買，它們都是農藥殘留為“0”的蔬菜，營養好吃，幹凈衛生，可惜很多人都不知道！
第一種：蕨菜
蕨菜又稱為龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜，它有著“山珍之王”的美譽，隻要是在潮濕的環境中，蕨菜能長得非常粗壯，而不管是野生還是人工種植的，蕨菜都不用打農藥，所以蕨菜是非常健康的一種蔬菜。在春夏兩季吃一點蕨菜，還能起到清熱解毒、利尿通便的功效。大傢不管是涼拌蕨菜還是炒蕨菜時，必須要焯水，因為蕨菜中含有一點毒素，焯水後，就能徹底去除毒素。
【推薦吃法】：蒜香蕨菜
【食材準備】：蕨菜500克、蒜末10克、豬油、蠔油、雞精、生抽、食鹽適量。
【制作方法】：1、首先將蕨菜掰成適中的條狀，然後用自來水將蕨菜沖洗幹凈。2、鍋中放入適量的水，大火將水燒到沸騰後，再把蕨菜放入到鍋中，將蕨菜焯水2分鐘即可撈出。3、鍋中放入一勺豬油，等油溫燒到6成熱時，把蒜末放入到鍋中爆香3秒。4、接著再把蕨菜放入到鍋中，大火炒30秒左右，最後再把生抽、雞精、蠔油、食鹽放入到鍋中，繼續炒七八下即可起鍋食用。
第二種：香菜
在我年輕時，我和很多人一樣，也不愛吃香菜，但是隨著年紀增長，我越來越愛吃瞭，特別是涮火鍋時，我最喜歡涮香菜吃。而香菜我最建議中老年人多吃，因為香菜不僅具有降三高的作用，而且它獨特的味道，在幹燥炎熱的夏天，都沒有一個蟲吃香菜，反而隻要澆一點水，香菜長得非常大。
【推薦吃法】：涼拌香菜
【食材準備】：香菜一把、蒜末、陳醋、生抽、辣椒油、白砂糖、食用油適量。
【制作方法】：將香菜沖洗幹凈後，然後把香菜切成一段段的，接著將陳醋、生抽、辣椒油、白砂糖放入到香菜中拌勻，最後把蒜末放入到香菜上，淋上一勺滾沸的熱油即可起鍋食用。大傢在做各種菜肴時，也可以放一點香菜。
第三種：豬毛菜
豬毛菜也是夏天最常見的野菜，它也是一種無公害自然生長的野菜，全程都不需要任何農藥和化肥，隻要陽光、水充足，豬毛菜就能長得特別肥厚，在市場上，我遇到瞭豬毛菜，總會多買一些，然後用它包餃子或涼拌給傢人吃，不僅能清熱解暑，而且還能預防高血壓，建議大傢多吃。
【推薦吃法】：豬毛菜餃子
【食材準備】：豬毛菜300克、五花肉300克、食鹽、生抽、薑末、胡椒粉、蠔油、十三香、食用油適量。
【制作方法】：首先將豬毛菜沖洗幹凈，然後把它切成半厘米左右的段狀，接著撒少許食鹽到豬毛菜中拌勻，最後將豬毛菜醃制10分鐘。2、把五花肉沖洗幹凈，然後把它剁成綠豆大小的碎末備用。3、把豬毛菜、五花肉末、食鹽生抽、薑末、胡椒粉、蠔油、十三香、全部放入到盆中拌勻，然後撒一勺油到肉末中拌勻。4、準備適量的餃子皮，將豬毛菜包入到餃子皮中後，接著鍋中放入適量的水，大火將水煮開後，將餃子放入到鍋中，大火將餃子煮的浮起來即可起鍋食用。
再貴也要買，蕨菜、香菜、豬毛菜這3種蔬菜的農藥殘留為“0”，營養好吃，幹凈衛生，可惜很多人都不知道！如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關註，點一個贊，後續胡師傅還會給大傢講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大傢的觀看。