番茄芥菜油渣湯，十分鐘搞定，鮮美好喝_美食料理

这样说美食

2023-05-07 16:03:04

番茄芥菜油渣湯

老人傢種有芥菜，不知道有多少，時不時摘一把回來，這種芥菜比較苦，我覺得打湯還可以吃吃，炒就免瞭，真不好吃。有天冰箱裡沒有別的青菜，無奈想著炒的，看到有顆番茄放瞭很久，幹脆試試打個湯吧，剛好有點油渣也一起放瞭。效果還不錯，帶點番茄的酸，顯得沒那麼苦。

原料：芥菜、番茄、油渣、鹽、油。

做法步驟：

第1步、芥菜洗幹凈，折斷。

第2步、番茄去皮切塊。

第3步、熱鍋下油，放入番茄蒜炒香。蒜是備來炒的，既然用不上就放瞭吧。

第4步、炒出番茄香味後加水。

第5步、燒開。

第6步、放入芥菜。

第7步、放入油渣翻一翻，加點鹽調味。再煮一煮，最好把芥菜煮出味。

第8步、還是挺不錯的。

第9步、這就是油渣，我炸來做蛋黃酥剩下的一點。

來自美食天下愛在夏郢的作品。