喝紅酒的必備基礎知識
大傢好，我是康哥，一個致力於研究紅酒的資深喝酒人。
葡萄酒人人都喝過，可是面對紛繁復雜的葡萄酒的基本知識，你知道多少呢？
下面的圖文知識，涉及葡萄酒酒標、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風土等方面的葡萄酒知識要點，清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢！
首先，來看看圖表的解讀：
從酒標上就可以獲取很多關於這一款葡萄酒的信息，包括生產商、產區、品種、等級和酒精度等。
各種葡萄酒的侍酒溫度：
不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用，各類葡萄酒品嘗起來也是別有一番風味的。
如何選擇酒杯：
不同類型的葡萄酒適合用不同類型的酒杯來飲用，每款葡萄酒都有它獨有的范兒！
如何持杯、搖杯：
持杯的姿勢和搖杯的方向都可以反映出你的知識水平，學會瞭以後，在各種party場合中，你都將是全場最靚的仔。
各類葡萄酒的顏色：
籠統地說，葡萄酒按顏色可以分為紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒。不過實際上，不同的紅葡萄酒往往在色澤上有些微差異；即使是同一款酒，年輕的時候和陳年之後的顏色也不一樣；桃紅、白葡萄酒也都這樣。所以就需要平時多接觸並且多觀察。
常規紅酒的酒精度：
葡萄酒的酒精度一般都在7.5%-15%之間。當然，紅酒的最佳飲用時間也是有講究的。
葡萄酒的香氣：
葡萄酒的香氣非常復雜精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、藥草香和礦物質香氣等等。紅酒資深愛好者通常根據香氣也可以分辨葡萄酒的種類以及品牌。
單寧：
單寧是葡萄酒中所含有的兩種酚化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。
單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放多年，並且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺幹澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。
風土：
風土是一個比較“玄妙”的概念，簡單地說，它是氣候、地形、土壤以及周邊植物群的綜合體，通過影響葡萄的生長和風味來影響葡萄酒的風格和風味。
葡萄酒不但可以祛除疲勞，放松身心，還可以幫助激活我們人身當中的免疫神經網絡，起到減緩生殖系統衰老的作用。但是飲酒需適量，可不要貪杯哦！
以上就是關於葡萄酒的基本知識啦！你掌握瞭嗎？如果對紅酒感興趣的朋友可以關註康哥，一起探討學習紅酒知識。