原標題：近20款創新產品參與 首屆恒山黃芪新品研發大賽落幕

恒山黃芪被譽為“正北芪”，在山西大同渾源，恒山腳下，已經有千年的種植歷史，28萬畝的種植面積也讓山西渾源成為名副其實的“中國黃芪之鄉”。如何將千年傳統產業與全新市場需求結合，煥發全新生機與活力，是恒山黃芪產業轉型升級需要面臨的問題。

5月8日，一場恒山黃芪新品研發大賽暨精深加工論壇活動在山西大同市渾源縣舉行。黃芪酵素、黃芪茶、黃芪啤酒、黃芪洗護套裝、黃芪粗糧餅幹、黃芪蕎麥乳茶、黃芪祛垢牙粉…近20款黃芪創新產品，以及中國農科院農產品加工研究所等機構的專傢齊聚恒山，為恒山黃芪精深加工提供新思路、新方向、新市場，推動恒山黃芪產業升級，進一步提升恒山黃芪的產業附加值。

創新是產業發展的動力。渾源縣委書記高瑩在致辭中表示：“恒山黃芪人種天養，6年的自然生長時間，歷經千年傳承，已成為大自然賜予恒嶽大地的瑰麗珍寶，且依托其獨特品質和高貴特性，希望通過此次活動，以不斷的產業創新推動恒山黃芪走向全國。”

大賽現場，各團隊競相展示各自的創新產品。“這是一款復合型乳茶飲品，充分考慮瞭現代年輕人對奶茶類產品的市場需求，同時還可以滿足部分年輕人養生的潮流。產品利用黃芪、苦蕎、奶粉為主要原料，帶有濃鬱的乳茶風味和黃芪淡淡的清香。”來自西華大學付群梅團隊的代表介紹芪橋乳茶產品。

來自中國農業科學院農產品加工研究所的郭雅紅代表團隊分享瞭一款福芪養生泡泡水，這款產品從當前90後群體生活工作的市場現狀出發，通過高通量膜分離技術將黃芪提取物以泡騰片的形式呈現出來，便攜易用且兼具產品功能性特點。

“研發大賽的形式很好，充分激發瞭創新，對產業發展有很好的推動作用。19種產品各具特色，體現瞭用科研推動產業發展，用產業需求來調整研發方向的良性循環。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長、副教授尹淑濤對整個大賽作品做瞭綜合點評。

此次大賽由中共渾源縣委、渾源縣人民政府主辦。首屆中國渾源恒山黃芪新品研發大賽的成功舉辦，為恒山黃芪的產業發展註入瞭新的活力，對推動傳統產業轉型升級具有重要意義。