入夏後，建議多吃這4樣，順應節氣，健脾胃、排濕毒，夏天少生病
入夏後，氣溫逐漸升高，很多人都會感到疲乏無力、食欲不振等癥狀。此時，選擇一些適合夏季食用、具有健脾胃、排濕毒功能的食材，可以幫助身體調節，增強抵抗力，預防夏季疾病。下面，就為大傢介紹四種適合夏季食用的美食養生食材！
一、黃豆芽
黃豆芽富含維生素C、鈣、磷等多種營養成分，能夠幫助人體排出毒素，減少體內濕氣。此外，黃豆芽還具有補腎養血、滋潤皮膚等功效。
推薦食譜：黃豆芽拌涼面
所需食材：黃豆芽200克、面條200克、黃瓜適量、醬油適量、醋適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、香油適量。
具體做法：
1.將黃豆芽焯水燙熟備用；將面條煮熟，放入冷水中浸泡；將黃瓜切成細條狀；將蔥薑蒜切末備用；
2.將醬油、醋、鹽、香油、蔥薑蒜混合成調味汁；將燙熟的黃豆芽和面條放入碗中，加入黃瓜條和調味汁，拌勻即可。
二、荸薺
荸薺是夏季的清涼蔬菜，富含蛋白質、纖維素、鉀、鎂等多種營養成分，具有清熱利尿、潤肺止咳、健脾胃等功效。
推薦食譜：荸薺蝦仁炒飯
所需食材：荸薺適量、蝦仁適量、米飯適量、雞蛋2個、鹽適量、油適量。
做法步驟：
1.將荸薺切成小塊狀，用開水焯燙1分鐘備用；將蝦仁用水洗凈，瀝幹備用；將雞蛋打散，加入適量鹽，攪拌均勻備用；
2.將鍋燒熱，加入適量油，倒入打散的雞蛋液煎熟，切成小塊備用；將煮好的米飯放入鍋中，加入蝦仁和荸薺，炒勻；最後加入雞蛋塊，翻炒均勻即可。
三、薏米
薏米是一種常見的中藥材，富含蛋白質、維生素B1、B2、B6等多種營養成分。薏米有利尿消腫、清熱解毒的功效，適合夏季食用。
推薦食譜：薏米燕麥粥
所需食材：薏米50克、燕麥50克、水適量、紅棗適量。
詳細做法：
1.將薏米和燕麥混合洗凈；將洗凈的薏米和燕麥加入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火，煮30分鐘左右，至粥熟軟；
2.將紅棗洗凈，去核，切成小塊，加入粥中，再煮5分鐘；最後根據個人口味加入適量的蜂蜜或白糖調味即可。
四、香菇
香菇是夏季常見的食材之一，富含蛋白質、礦物質、維生素B1、B2等營養成分，具有健脾胃、增強免疫力等功效。
推薦食譜：香菇雞肉湯
所需食材：香菇適量、雞肉適量、枸杞適量、鹽適量、生薑適量、清水適量。
做法如下：
1.將雞肉切成小塊，放入開水中焯水燙熟備用；將香菇用清水洗凈，去蒂切成小塊；將生薑切成薄片；
2.將鍋燒熱，加入清水，放入雞肉、香菇和生薑，大火燒開；轉小火，繼續煮20-30分鐘，至湯汁濃鬱，加入適量鹽調味；最後加入枸杞，煮2-3分鐘即可。
以上介紹的四種夏季養生食材，富含多種營養成分，具有清熱解毒、潤肺止咳、健脾胃等功效，適合夏季食用。通過合理搭配，我們可以在炎炎夏日中享受美味的同時，為身體註入養分，保持健康。