新聞快報｜2023寧夏第四屆預制菜食品博覽會11日啟幕！
5月9日，記者從銀川市農業農村局獲悉，寧夏第四屆預制菜食品博覽會將於5月11日—14日舉行，地點位於銀川市興慶區的寧夏眾朔預制菜展貿園。屆時不僅有百餘傢預制菜食品廠傢參與展示品鑒，而且有免費試吃、各大菜系名廚現場制作菜肴等活動。
本次展會作為寧夏規模最大的“預制菜”主題專業系列展，規模達4000平方米，設置瞭超過100個標準展位，匯聚國內最全預制菜上下遊優質企業，涵蓋綜合預制菜品牌、新零售食品等展品范疇，致力於打造西北最大的預制菜產業一站式展示、交易平臺。
相關數據顯示，2022年中國預制菜市場規模約為4196億元，同比增長21.3%。隨著消費升級以及冷鏈物流佈局，預制菜市場將向B端、C端同時加速發展，之後將以20%的增長率逐年上升。2023年預制菜市場規模將達5165億元，未來6至7年我國預制菜行業有望實現3萬億元以上規模。
據瞭解，本次展會期間同期舉辦“清銀蘭”品牌推介會。“清”即由銀川市與清華大學合作，利用多種技術讓水產養殖水達到循環凈化及高效利用；“銀”即銀川，作為區域城市代表；“蘭”即賀蘭山，作為區域天然屏障，孕育出更多名優品種。“清銀蘭”由此得名，該品牌產品主要以“魚、蝦、蟹”等名優品為主，生產黃河大鯉魚、銀川草魚、沙湖花鰱魚等人們熟知的黃河水域水產。
活動現場還將開展數場供需對接會，幫助全國優秀生產企業和具有產業集群優勢的產品通過預制菜的合作模式拓展全新的商業關系，為采購方和廠傢雙方建立起交流的橋梁。“通過此次活動推動銀川本地農業產業發展升級，打響‘清銀蘭’國傢地理標示品牌影響力，充分發揮農產品示范引領作用，打造全產業鏈，拓寬農產品銷售渠道。”銀川市農業農村局相關負責人表示。（寧夏日報見習記者 張敏/文 圖片由受訪單位提供）
來源：寧夏日報
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