酸菜肥腸這樣做，肥腸有嚼勁，咸香酸辣~
才不是黑魔仙
2023-05-09 18:01:11
喜歡吃肥腸的一定不要錯過～酸菜肥腸！肥腸作為一種又愛又恨的食材，受很多人喜歡，今天分享的這道美食，讓你吃瞭一次想二次！接下來我就來分享做法吧！
老規矩～先把這道菜需要的食材列出來呢~
第一步：肥腸洗幹凈後冷水下鍋，加蔥薑、1個八角香葉、花椒粒、一勺料酒焯水煮10分鐘（喜歡吃軟點的再多煮久一點），切成合適的一塊塊。
第二步：起鍋燒油，鍋燒熱倒油放入肥腸炒至表面微黃，放蔥薑，泡椒，小米椒炒香，翻炒均勻後加一勺料酒，生抽老抽各一勺炒勻後倒入酸菜，調味加少許胡椒粉和雞精，撒點青椒粒，最後開大火翻炒一分鐘下即可出鍋。
肥腸有嚼勁，咸香酸辣，越嚼越香，記得多煮點米飯哦
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