年夜飯有魚有肉，但總是忽略瞭這道飯後甜點，飯後來一碗團團圓圓
年夜飯有魚有肉，但總是忽略瞭這道高逼格甜點，做法簡單又好吃，網友：團團圓圓，果然有品位
年夜飯是在除夕夜吃的最後一頓晚餐，可以說是一年中最重要的一頓飯，也是一年中的最後一頓飯，縱然隔著天南海北遊子也希望回傢吃一頓團圓飯，人們總希望在自己的傢中與親人相聚。除夕夜的這頓飯是傢人們非常重視的傢庭聚會，所以年夜飯也有“合傢歡”的叫法。
中國每個地區的傳統都不一樣，有其共同點又有其地域特色，北方人在年夜飯的時候喜歡吃餃子，南方人喜歡吃米團子以及水磨年糕，除瞭主食之外，年夜飯菜的菜品也是非常豐富，山珍海味雞鴨魚肉，不管吃不吃得完，人們總喜歡在過年的時候做上一大桌子菜，而且飯後還會來一道甜點，飯後來一碗表示團團圓圓，這道甜點就是我們今天要講的重點，年夜飯高逼格甜點，做法簡單又好吃。
中國人的年夜飯習俗，是傳承也有創新，在大年三十晚上吃的這頓飯是有很大講究的，年夜飯一直都有吃餛飩和餃子的傳統，並且每年的年夜飯都在保留傳統的同時又具有創新，但是有時候傳統總會有遺漏，所以年夜飯有魚有肉，但總是忽略瞭這道飯後甜點，飯後來一碗團團圓圓。
這飯後甜點是什麼呢？因為小編傢是湖南的，在長江流域附近，每年過年在餐後，媽媽都會端上來一碗酒釀湯圓，這也是當地的傳統，但是今年工作有調動，年夜飯不能回傢吃，隻能和朋友在北方過年，北方是沒有吃酒釀湯圓的傳統的，想要吃到正宗的酒釀湯圓，還需要自己動手做，前兩天與媽媽視頻有提到這件事，本來以為是件小事，但媽媽卻把完整的酒釀湯圓做法發瞭過來，準備自己先嘗試一下，希望過年的時候可以做得更好。
媽媽說這是年夜飯後必吃的一道甜點，代表著團團圓圓，甜點的主要原料為湯圓，在我們傢鄉選擇用的湯圓為無餡小湯圓，做法非常簡單。下面給大傢分享一下，這道甜點的制作過程，略帶淡淡的酒味但酒味不濃烈，即使不會喝酒的人也可放心吃，絕對不會醉酒喲，屬於年夜飯高逼格甜點，做法簡單又好吃，網友：團團圓圓，果然有品位。
年夜飯甜點酒釀湯圓的做法
食材準備：直接在超市買無餡小湯圓，酒釀少許，白糖少許，枸杞少許。平時在傢中媽媽都是用湯圓粉加溫水和面做的，但考慮到我這個新手做這個步驟有點難，所以直接建議我在超市買無餡的小湯圓。酒釀的主要原料是糯米，直接在超市可以買到成品的酒釀。
制作步驟：
第1步：需要在鍋中加入足夠的清水，清水多一點煮湯圓的時候不容易粘稠，中火燒開水即可。在超市買的小湯圓，基本上都是速凍的，速凍湯圓不需要緩凍，直接下入鍋中即可，在水完全開後下入湯圓和一點枸杞，中火煮。
第2步：小湯圓不需要煮很長時間，等湯圓煮到全部浮出水面，這時候的湯圓就已經熟瞭，然後加入酒釀在煮1分鐘關火，關掉火之後把煮好的湯圓，盛在碗中備用。
第3步：在碗中加入白糖，可根據個人口味添加，可是白糖紅糖都行。
這道飯後甜點因為太普通，經常都可以吃，所以在年夜飯裡總是會被忽略，但卻是年夜飯高逼格甜點，做法簡單又好吃，還寓意著團團圓圓，相當有品位，還可以根據口味調入桂花等，各位今年可別忘記吃這團團圓圓的小湯圓哦。