天氣越來越熱，試試這個好吃的綠豆糕，少油少糖，清熱降暑又好吃
現在天氣也是越來越熱瞭，在這麼炎熱的天氣中，有很多的人都是想要吃上一些特別涼爽解暑的食物的，而現在在生活中有很多的人也都是非常的喜歡吃那些冰淇淋和一些冷飲的，但是這些東西如果吃的太多瞭，對於這樣我也是會有不好的影響的，其實如果想要吃上一些解暑的食物的話，綠豆也是一個不錯的解暑食物。在夏季的時候有很多的人也都是會註上一些綠豆粥啦，喝的這樣也是能夠非常的結束的，而且在冷藏過後喝起來口感也會更加的好，但是綠豆除瞭做綠豆粥以外，有很多的人也都是會做成綠豆糕來吃的，今天小編就來跟大傢分享一下綠豆糕的做法，少油又少糖，清熱降暑還好吃，如果你喜歡吃綠豆糕想要解暑的話就一起來學習一下吧。
準備食材：綠豆，細砂糖，食用油。
制作方法：首先我們先準備一些綠豆，然後把綠豆給清洗幹凈再清洗幹凈以後把綠豆放在清水中浸泡，因為現在天氣實在是太熱瞭，為瞭防止綠豆發芽，所以說我們可以把綠豆放在冰箱裡冷藏浸泡，到綠豆泡脹以後，我們用手一搓就能夠把綠豆的皮給搓掉瞭，想要做出來的綠豆糕更加的好吃的話，也是可以把綠豆皮給搓掉的，如果覺得比較麻煩的話，不搓掉也是可以的。
然後我們準備一口蒸鍋，在鍋裡面加入一些清水之後放上一個篦子，然後再放上一塊籠佈就可以把綠豆放在鍋上來蒸制瞭，可以把綠豆攤平放在鍋上蒸制，這樣也是能夠蒸的更快一些，等到綠豆蒸好以後用手捏一下，能夠輕輕松松的捏爛就可以瞭。然後我們就可以把豆子給拿出來瞭，豆子拿出來以後可以用勺子壓成泥，或者是把肚子放在攪拌機裡面，少加入一些清水進行攪拌，這樣也是可以更好的把豆子打成你，而且能夠打得更加的順滑細膩一些。
然後我們準備一口咬到不粘過之後，在鍋裡面加入少許的食用油，然後就可以把攪拌好的豆沙泥放在鍋裡邊進行熬煮瞭，可以根據自己的口感加入適量的食用，它用小火進行熬煮，在熬煮的時候一定要邊熬煮邊不停的進行攪拌，防止綠都出現粘鍋的情況，慢慢的熬煮過後，綠豆泥也是會越熬越幹的。
等到綠豆泥熬制豆沙，並且不粘在車子上的時候就可以瞭。然後我們就可以把綠豆你盛出來稍微的放涼一些瞭，如果傢裡邊有模具的話，我們可以把綠豆直接放在模具裡面壓成綠豆餅就可以瞭，但是如果傢裡面沒有模具的話，我們可以放在一個長方形的保鮮盒裡邊，然後把綠豆泥壓的瓷實一些之後脫模，然後切成自己喜歡的形狀就可以瞭，總之最後這一步根據自己的喜好來進行決定就可以瞭。
做法非常的簡單，早做好以後吃起來也是非常的好吃的，自己在傢裡制作也是更加的健康的，如果你也喜歡的話就趕緊來試試看吧，在制作的時候我們也是可以根據自己的口味加上一些白糖或者是用油的哦。