又一年輕群體新消費賽道被開創！輝山牛奶跨界打造爆款“冰淇淋酸奶”
據華經產業研究院數據，中國酸奶市場零售規模在2022年達到1713.3億元，在市場份額中Z世代逐漸成為主力軍，酸奶賽道和Z世代消費喜好也越來越受到各大乳品牌的重視。輝山牛奶基於新消費市場浪潮，打造子品牌“多炫”，其推出的多炫冰淇淋酸奶產品一經上市就受到年輕人的熱烈追捧，輝山牛奶做對瞭什麼？
酸奶玩出多花樣！多炫找到Z世代消費“痛點”
一代代年輕人總是引領消費風潮的先鋒，更為特別的是今天被稱為Z世代的95後、00後是在高經濟增速背景下成長起來的一代，他們的消費觀大為改變。Z世代願意消費，敢於消費，甚至消費成瞭他們的表達方式。但並非所有的產品都能吃到新生代消費紅利，年輕人在消費上有著自己的考量：與眾不同的潮流前線網紅爆款、打破圈層的跨界創新品，這些才是他們所追求的新鮮感。在這樣的背景下，Z世代成為盲盒、球鞋、潮玩、手辦、電競……等“燒錢”項目的主力軍。
龐大的中國消費市場，因年輕群體正以開放和包容的姿態接納品牌創新，這樣的趨勢也給各大乳品牌帶來瞭新的市場機會，洞察和滿足年輕群體的消費需求和個性表達就是贏得Z世代的密碼， Z世代年輕人們需要怎麼樣的酸奶？品牌又如何抓住他們呢？多炫給出瞭這樣的答案：創新、跨界、健康美味。
多炫（DOUBLEJOY）秉承著“對立融合 打破常規”的品牌理念，推出首款冰淇淋酸奶，100%采用源自輝山自營牧場的新鮮生牛乳發酵，以多35%優質蛋白的配置出道。將酸奶跨界成冰淇淋的魔法便是溫度。這款酸奶在冷藏2-6℃時，是細膩濃鬱的健康冰淇淋風味酸奶；而當冷凍至零下16-18℃時，消費者又將體驗到酸奶風味冰淇淋的冰爽口感。
依靠跨界的搭配，多炫將酸奶與冰淇淋的優勢互相轉化。現如今人們往往更看重冰淇淋的品質，而富含優質蛋白的酸奶正好滿足需求；反之冰淇淋的解暑屬性減弱，反而是充滿年輕人特質的零食屬性進一步增強，拓寬瞭酸奶的應用場景，成為一款可以與傢人和朋友分享的美味。
同時多炫從包裝到營銷都充斥著屬於年輕人的審美風格，獨特、不拘一格、對立統一。它用屬於年輕人的審美風范講述瞭自己的故事，在年輕圈層打開瞭酸奶品類創新的缺口。
用打破常規的“快閃”營銷，完成與年輕群體的雙向對話
產品有瞭，如何與年輕人走到一起展開對話，占領消費者心智也將是品牌的關鍵所在。對於品牌來說，沉浸式的線下體驗、強互動的社交場景更容易拉近與消費者之間的距離。艾媒咨詢發佈的《2022年中國興趣消費趨勢洞察白皮書》調研數據指出，在興趣消費浪潮的驅動下，超30%的年輕人青睞於品牌主題快閃店的線下展示形式，沉浸式體驗營造的重要性不言而喻。
多炫以年輕人聚集地的校園為主場，不斷提升品牌線下曝光。但更為引人註目的所在是位於沈陽東中街步行街的輝味無限快閃店共創活動，以“酸奶+”為核心，玩出瞭營銷新花樣。店內以多炫冰淇淋酸奶做基底，精選牛油果、藍莓、草莓等新鮮食材，消費者可根據自己喜歡的口味隨心選擇相應食材盡情DIY，玩轉多種奇妙搭配，與輝山一起調制專屬於自己獨特口味的定制化酸奶，好喝又好玩。同時還有獨特的專屬盲盒玩法，通過開盲盒的形式隨機選擇，專為“選擇困難癥”、追求驚喜的年輕人準備，為店裡氛圍增加更多趣味性。
尾聲
輝味無限輝山快閃店聚集瞭一群願意嘗鮮、創意十足、註重健康的年輕群體，多炫通過共創形式的酸奶DIY體驗搶占年輕消費者心智，真正做到瞭與新生一代同頻共振，探索冰淇淋酸奶的無限可能。未來多炫還將以“牛奶+”、“酸奶+”等概念繼續拓展賽道，給Z世代消費者更多的可能。