天冷一定要試試這碗飯，簡單易做，好吃又暖身，拌一拌超簡單！
阿高搞笑段子
2023-05-09 19:26:00
剛端上來冒著熱氣呲呲啦啦作響的拌飯適合天氣漸冷的時候吃，吃多久都不會涼~蘑菇石鍋拌飯、五花肉石鍋拌飯、培根石鍋拌飯都是不可不點的正餐，即便來來回回的換著吃也吃不膩~如果不喜歡太油膩，來一份口感相對清淡蔬菜居多的石鍋拌飯也是不錯的選擇~在傢做石鍋拌飯很簡單，不一定要有石鍋才能做，燜好米飯，料理好蔬菜，挖一大勺韓式辣醬一拌，齊瞭~
【石鍋拌飯】
食材：香菇50克、胡蘿卜50克、菠菜50克、豆芽50克、肉末適量、鵪鶉蛋/雞蛋1個、米飯一份
配料：韓式辣醬適量、食用油適量
做法：1、準備好食材。
2、香菇洗凈切片；胡蘿卜切絲；菠菜去根洗凈切小段；豆芽洗凈。
3、香菇、菠菜、豆芽分別焯水，焯水後立刻放入冷水，撈出瀝幹備用。
4、鍋中倒入食用油，把胡蘿卜絲翻炒均勻，牛肉粒炒熟。
5、單面煎一個鵪鶉蛋或雞蛋（可米飯好後最後煎蛋）
6、提前燜好米飯。
7、石鍋內壁塗上香油，盛入燜好的米飯。把準備好的各種蔬菜裝入石鍋中。
8、放入煎蛋，撒少許黑芝麻、加入韓式辣醬，翻攪均勻即可。
olivia美食記錄：
1、蔬菜可隨個人喜好調換，加入豆芽或蕨菜能調和口感，顏色豐富為好。
2、米飯可提前燜好，石鍋使用前刷油放入烤箱加熱五分鐘，取出後放入米飯。
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