秋季進補，女人少不瞭這碗湯，滋補養顏，常喝氣色好
搞笑小圆妹
2023-05-09 20:43:35
感覺好久沒有煲養生湯給自己喝瞭，這段時間真是忙得像陀螺一樣~今天去菜市看到烏雞不錯，就挑瞭半隻回來煲湯。入秋瞭，女性朋友一定要好好犒勞自己的胃，養好自己的身，別隻把開銷花在護膚品上哦~食補，由內而外更重要。
說到烏雞，我傢小胡巴是真的拒絕它的，每次煮，他一看到總會說：“媽媽，這是什麼？”…“媽媽，這雞為什麼黑黑，臟臟的？”…（Ps：這個暑期堯妹深刻總結的體會：媽媽必須是“超人”，得十八般武藝，十萬個為什麼樣樣通.寶媽們，是否有同感呢？）是的，他挑食，其中最主要的原因，是吃東西都要看“顏值”。對於這點，他麻麻我也是很無奈的啊~
小科普：與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，它含有十種氨基酸，其蛋白質，維生素B2，煙酸，維生素E，磷，鐵，鉀，鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能，延緩衰老等…且食用烏雞對於治療女性體弱不孕，月經不調，習慣性流產，赤白帶下及產後虛弱等癥狀均有療效哦~
今天堯妹分享的—蟲草花烏雞湯，非常滋補，一傢人都適合喝哦~
【蟲草花烏雞湯】
主要食材：烏雞半隻，蟲草花
配菜/調味：生薑，食鹽，紅棗，枸杞，香菇，黨參，當歸（當歸對女性是極好的，但味重，每次放一小片就行）
烹飪步驟如下：
1.幹香菇洗凈泡水；紅棗六七粒，枸杞一小抓，黨參三兩根，當歸一小片，也洗凈泡一下；生薑洗凈切片；待用
2.鍋內入水，倒入生薑片和烏雞煮至翻滾
3.湯滾後，會慢慢浮出灰色的沫沫，用勺子去掉
4.放入配料，繼續中火煮約二十分鐘
5.如圖，這個時候湯水已經可以食用瞭，關火前根據各人口味加入適量食鹽進行調味；屬於比較清甜的口味
6.如果你跟堯妹一樣喜歡喝老火湯，可以繼續關小火再燉煮二十分鐘
小貼士：煲湯最好用沙煲/石鍋；這樣口感會更好哦~今天堯妹用的是石鍋燉的，有沒有發現顏色特別濃鬱
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