不用烤箱，也不發面，教你做蔓越莓發糕，香甜松軟，比蛋糕還好吃_美食料理

小斌说段子

2023-05-10 12:02:21

不用烤箱，也不發面，教你做蔓越莓發糕，香甜松軟，比蛋糕還好吃

用料

面粉200克

酵母3克

水150克

綿白糖25克

草雞蛋1隻

蔓越莓30克

蔓越莓發糕的做法

面粉過篩，這一步總歸是要的，不管做什麼面粉永遠要過篩的啦

草雞蛋加入糖25克攪拌均勻

酵母用略溫的水攪拌均勻

在面粉中加入蛋液和酵母水，開始攪拌

攪拌到沒有幹粉且細膩光滑

蛋糕模刷油，多刷點比較好，否則脫模比較煩人

倒入蛋糕模後加保鮮膜等待發酵，今天氣溫20°，發酵瞭一小時就好瞭

加入蔓越莓，多加點，不用擔心隻有表層有會味道不均勻，剛開始加的那些，它會沉下去的啦，放心。

隔水中火25分鐘後靜置10分鐘拿出。蛋糕模不燙手時就可以脫模啦。

換盤擺好

切開是這樣噠！

開吃吧！

小貼士：

美食與大傢的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多瞭，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！