1碗糯米，1碗黃豆，不用一滴水，做出好吃的年味小吃驢打滾_美食料理

趣说三农事

2023-05-10 12:04:14

1碗糯米，1碗黃豆，不用一滴水，做出好吃的年味小吃驢打滾，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：糯米、黃豆、紅豆沙

1.將糯米提前浸泡一個晚上，控幹水分後上鍋蒸熟。

2.糯米蒸熟後倒入碗中，用搟面杖不停敲打成細膩拉絲，喜歡甜一點口味的可以趁熱放適量糖再打。

3.將黃豆清洗幹凈後倒入鍋中，開小火不停翻炒至熟，炒至表面微黃後倒入破壁機中打成黃豆粉。

4.將黃豆粉倒在案板上，用手抹平防止粘連。

5.接著將打好的糯米倒在黃豆粉上，在糯米上面也倒一些黃豆粉，再用搟面杖搟成圓形薄片。

6.上面塗抹上適量紅豆沙，然後從一邊往上卷起來，卷的時候要緊實一些，再切成兩指寬的小塊即可。

7.我們今天的傳統小吃驢打滾就做好瞭，香甜軟糯，大人小孩都喜歡！

8.小夥伴們春節放假在傢，一定要試試做一些好吃的犒勞自己哦