拉饞的千層肉餅，這樣的肉餅才好吃，你不試試嗎？_美食料理

讲笑话的石头

2023-05-10 13:22:09

傢常版的千層肉餅，不吃不膩，好吃到停不下來。

材料：面粉500克，豬肉300克，大蔥1根，十三香1勺，鹽1勺半，植物油適量，幹面粉適量。

做法：

1、豬肉提前去掉豬皮洗凈後切塊，大蔥洗凈後切段，一起放到破壁機裡打成肉餡。

2、打好的肉餡加十三香和鹽，攪拌均勻後備用。

3、慢慢往面粉裡加熱水，並不斷用筷子攪拌成棉絮狀，然後和成面團。

4、將和好的面團均分成小劑子，因為面團比較軟，所以要多撒一些幹面粉防粘。

5、取1個小劑子搟成餅狀。

6、在面餅上放3/4的肉餡，並用刀在肉餡旁邊劃斷。

7、將肉餡一層一層的疊起來，最後疊成一個三角形。

8、然後再把它搟成餅狀即可。

9、鍋裡放入適量的食用油，用中小火燒熱，放入肉餅，將兩面烙至金黃即可。

10、肉餅做好之後切開即可食用，香噴噴的千層肉餅，好吃極瞭，你想吃嗎？

小貼士

烙餅和面用溫熱水，這樣烙出來的餅才好吃。