“湘”到瞭！「第5代湘菜」，解瞭弗蘭人的鄉愁！
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· ① ·
比普通湘菜更讓人上頭的
隻有「第5代湘菜」！
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湖南人吃得苦、耐得煩、霸得蠻，對於美食的追求也是孜孜不倦，不管身處何處異鄉，湖南人都會追尋那一口傢鄉味。“旅次經寒食，思鄉淚濕巾”，湖南人不哭，寧願被辣哭，隻有辣起來才能最解鄉愁。
經過改良版的「第5代湘菜」，擺脫瞭人們刻板印象中的“鄉土氣”，更精致、易入口、味更足、更下飯，來上幾道好的湘菜配上香噴噴的白米飯，就是湖南人的zui愛。
· ② ·
怕不辣湖南菜，夠料才夠味！
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“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”，無論何時，湖南人總得有一兩樣辣椒菜。湖南吃辣椒是怕不辣，唯恐菜裡面沒有辣椒。「湘旺府」不僅將辣味純熟運用到每道菜品中，還搭配每日新鮮食材，根本不可能不好吃！
· ③ ·
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「湘旺府」新店啟幕，叫佛山的弗蘭伢子來品一品傢鄉味啦！
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■ 洞庭火焰魚頭
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這道上桌會冒火的魚頭，是湘菜館裡的必點菜，也是檢驗一個湘菜館是否正宗的標準，看似簡單，其實從食材新鮮程度、到配料選擇、再到蒸制時間都大有講頭，沒點經驗根本不行。
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超大個的魚頭撒上老壇醃制的辣椒醬，再放入蒸箱中蒸制，鎖住魚鮮味。大盤上桌，壕占半個桌面，點燃火焰，視覺感移不開眼！雙椒在滾油裡激發的香味，讓舌尖唾液肆意迸發！
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白嫩的魚肉浸過汁水，撥開辣椒，嬌羞地露出真面目！熱辣鮮香直沖天靈蓋！根本停不下筷子！魚唇、魚腦、魚眼逐個入口，感受軟綿鮮嫩的膠質，那叫一個香！
■ 現炒黃牛肉
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相信不少人都是因為這道現炒黃牛肉入的湘菜坑。選材用的是優質的精瘦黃牛肉，經過猛火爆炒，牛肉的汁水全都鎖在裡面，一端上桌就香氣撲鼻！
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加上幾片嘗嘗，牛肉火候剛剛好，肉質不老，非常入味，吃起來沒有一點筋膜感！用來搭配米飯，更是一絕，連幹3碗都不過分！
■ 小炒湖南土雞
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雞肉經過小火慢燜之後，肉質依舊保持著最初的鮮嫩，完全不會柴！「第5代湘菜」的做法，雞肉切成小塊，不僅更加入味，也十分容易入口。
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舀上一勺，濃鬱的湯汁裹挾著鮮嫩的雞肉，辣椒的香味早已容易雞肉的每一處紋理中，開胃又下飯！
■ 青椒炒鮑魚
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要我說，能僅次於現炒黃牛肉的也隻有TA瞭，屬於進店必點系列。滿屏的青椒，再配上super大的鮑魚片，鮮香辣爽，就算是湖南人都挑不出毛病！
■ 口味毛肚
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毛肚的脆爽，應該沒有一個地球人能夠拒絕吧！毛肚的每個尖尖都沾滿瞭紅油，送入口中，吃起來卜卜脆，湘味十足！
■ 青椒紫蘇牛蛙
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牛蛙能做到這份兒上簡直沒誰瞭，青椒和紫蘇，帶給瞭蛙蛙更多的風味，一端上桌，那是擋不住的香啊。
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蛙肉早已在鍋中燜透，一咬就脫骨，肉質驚人的細嫩，層次感十分豐富。一整塊蛙肉嗦下來，香辣還在齒間回蕩，讓人回味無窮！
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滿滿的膠原蛋白，上桌就飄香！是一份朝思暮想的大豬蹄子沒錯瞭！筷子一扯就輕易脫骨，入口即化，十分軟糯，這深入骨肉的滋味兒，真香！
·
百
草
現
鹵
豬
手
·
傢
常
柴
火
豆
腐
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一道普通的豆腐，居然也能有如此不同的演繹。小米辣和蒜末的香味在高溫的炒制過程中不斷進化，浸入豆腐中，使得整道菜的風味極佳，一口難忘！
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一到飯點，「湘旺府」店裡就擠滿瞭嘴饞的弗蘭人。
湘旺府
// 店鋪地址 ADD
建源路9號首層商鋪104-106號鋪
// 營業時間 TIME
10:30 - 14:00,17:00 - 21:00
// 聯系電話
0757-82258485