簡單的牙簽肉，送給愛吃肉的您，解解饞，適合夜宵小零食_美食料理

小文搞笑段子

2023-05-10 15:24:35

牙簽肉

雖說油炸食品要少吃，但偶爾還是要解解饞，況且自己親自動手做的，幹凈衛生，吃著也放心。

需要材料-

豬肉(梅肉)320克

食用油適量

生抽兩湯匙

鹽適量

五香粉3克

淀粉一湯匙

孜然粉適量

辣椒粉適量

步驟-

準備好所需食材

豬肉切成適量大小的塊狀

加入生抽

適量鹽

再放入五香粉

抓拌均勻

將淀粉加適量水調成水淀粉倒入肉中

順時針一個方向拌勻後醃制30分鐘

牙簽泡入清水中備用

把醃制好的肉用牙簽穿起來

鍋中放適量油燒至八成熱，放入肉串中火炸制

炸約三分鐘左右，肉串表面變色、呈微焦狀撈出

用廚房紙吸去多餘油脂，撒適量孜然粉和辣椒粉食用即可

成品圖

小貼士－牙簽用清水浸泡一會，是為瞭防止在炸制肉串的過程中變黑調味料可以根據自己的口味添加炸制肉串的時間也會根據肉塊的大小而不同，所以請按實際情況掌握時間