立春後多給孩子吃它，補鈣促發育，增強免疫力，孩子少生病
立春後多給孩子吃它，補鈣促發育，增強免疫力，孩子少生病！
在父母心中，孩子的事永遠都是頭等大事。我們這些做父母的坐在一起，討論最多的話題都是與孩子有關的，從衣食住行、吃喝玩樂到學習、興趣愛好等。作為兩個孩子的父母，我更註重孩子的飲食，從孩子可以吃飯起，我就努力給孩子做各種營養豐富的美食。也不枉我這一番努力，孩子從小身體就特別強壯，很少生病。今天高小仙給大傢分享一道我經常給孩子做的美食——西紅柿燉豆腐。
西紅柿和它天生一對，隔三差五吃，孩子個頭長得快，身體棒。這道西紅柿燉豆腐做法超級簡單，用到的食材隻有西紅柿和豆腐。雖然食材簡單，但這道菜營養卻不低。豆腐中含有豐富的鈣，可以為孩子補充鈣質，促進孩子身體發育。尤其是現在已經立春瞭，春天正是孩子長身體的黃金時期，一定要及時給孩子補鈣。同時豆腐中還有豐富的蛋白質，可以提高孩子的免疫力，讓孩子少生病。西紅柿，可以開胃，增加孩子的食欲，讓孩子胃口大開。下面高小仙就把這道菜的詳細做法分享給大傢。
西紅柿燉豆腐
需要準備的食材：
西紅柿2個、嫩豆腐1塊、大蒜適量、小蔥適量、食鹽適量、淀粉適量、雞精少許
制作步驟：
1、準備好所需要的食材，在西紅柿頂部用刀劃十字，放在大一點的容器中，鍋中倒入適量的清水，大火燒開後，澆在西紅柿上面，讓西紅柿在熱水中浸泡一分鐘左右。然後用手輕輕撕掉西紅柿的外皮。
2、西紅柿去皮後，用刀切成小丁放入盤中備用。嫩豆腐用清水沖洗幹凈，然後用刀切成小塊放入盤中備用。大蒜去皮拍散切成蒜末，小蔥清洗幹凈用刀切成蔥花備用。
3、起鍋，鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入切好的蒜末煸炒出香味，接著放入切好的西紅柿丁，開中火炒至西紅柿軟爛。
4、鍋中加入適量的清水，煮開後放入切好的豆腐塊翻炒均勻，接著加入適量的食鹽再次翻炒均勻，改成中小火慢燉10分鐘，記得中途要翻炒一下，防止糊鍋。
5、碗中倒入適量的淀粉，再加入適量的清水用筷子攪拌均勻，等鍋中湯汁濃稠，放入適量的水淀粉勾芡。最後加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻就可以關火出鍋瞭。這道簡單易做、美味好吃的傢常菜就做好瞭。
小貼士：
1、不喜歡吃雞精的朋友，可以不用添加雞精。
2、豆腐一定要選嫩豆腐，超市裡賣的內酯豆腐即可。