寶寶吃什麼粗糧好看過來，聰明媽媽都給寶寶吃這5種_美食料理

篮球训练营

2023-05-10 15:27:39

小米中的蛋白質、脂肪都比大米、面粉等要高，而且還含有豐富的人體必需的8種氨基酸，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對降低，是寶寶的滋補佳品。

玉米是世界公認的“黃金作物”，它含有豐富的纖維素，因為纖維素能夠加速腸部蠕動，可排出大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，並且玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。

蕎麥中富含維生素B，比小麥中的要多兩倍，而且還含有大量的但是其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁，能有效預防高血壓。

燕麥中含有豐富的維生素E和可溶性纖維素，並且它所含有的蛋白質、不飽和脂肪酸等也是非常多的，而元素磷、鐵、鈣多的含量也很豐富。

高粱屬於半完全蛋白質，比較容易消化，特別適合消化不良的寶寶，但是如果寶寶便秘的話就不要吃高粱的，一面便秘會加重。

有些寶寶吃粗糧後會出現一過性腹脹和排氣。因此，粗糧要由少至多漸漸增加每次的食用量，給寶寶一個適應過程。平時易腹脹、腹瀉的寶寶，不要攝入太多粗糧。

將粗糧和細糧搭配烹飪，如一份粗糧加三到四份細糧，以保證蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質的攝入更均衡、吸收更佳。例如：八寶粥，燕麥雜糧飯，白面搭配豆面做的小窩頭，白面搭配玉米面蒸的花卷等，都是很好的粗細搭配食譜。

為瞭避免傷害寶寶嬌弱的腸胃，在添加初期應采取粗糧細做的方法，即：把粗糧磨成粉、壓成泥、熬成粥或與其他食物混搭，除瞭增加美味，還可以提高營養素的吸收率。另外，給寶寶吃的粗糧最好不用堿發酵，以減少對粗糧中所含B族維生素的破壞。

綜上所述，小米、玉米、蕎麥、燕麥、高粱都是適合寶寶吃的粗糧。寶寶吃粗糧要註意不能一次性吃太多，最好粗細搭配，還要註意粗糧的質，腸胃功能比較差的寶寶建議1歲以後再吃粗糧。經常便秘的寶寶可以經常吃一點粗糧、促進腸胃蠕動。