立秋後，在傢做這道湯，處理西紅柿是關鍵，做出來一大盆不夠喝
做湯時，別亂放瞭，放這幾樣食材就好，鮮香美味，女兒能喝一大碗
昨天去參加聚會，裡面有一道很特別的湯讓我回味無窮，一大盆一會就被喝光瞭，其中有個小孩子還想喝，她媽媽告訴她：“別吵瞭，回傢媽媽給你做，保準讓你喝個夠！”我當時就想，她傢的寶寶愛喝，我傢那位小祖宗應該也愛喝，明天回傢做一下試試，看看她喜歡喝不！
我在喝的時候特意註意瞭下裡面加的食材，還拍瞭照片，心想著回傢做的時候要將材料加全瞭啊，不然做不出來這個味！
最後坐在一桌的有好幾個人跟我有同樣的想法，有一個人就說：“我之前就做過這個湯，但是需要將西紅柿放在冰箱裡冷凍下，這樣做出來的西紅柿更容易入味！”這個我就默默的記下來瞭，回傢幹的第一件事就是先拿兩個西紅柿放冰箱冷凍起來！做的時候直接拿出來就可以瞭！第二天早上不到十分鐘就做好瞭，沒想到我女兒直接喝瞭一大碗，這可把我高興壞瞭，做父母的都知道現在的孩子吃飯都不老實，正瞭八經的吃頓飯真的不容易！既然女兒這麼愛喝，這道湯隔三差五的做才行來！如果你傢也有小孩的話可要學學做這道湯啊，其實做完以後我感覺有點像海鮮疙瘩湯，隻不過是裡面的材料換瞭下！下面我就把我做西紅柿疙瘩湯的過程分享出來，有喜歡的可以在傢試著做一下！
【西紅柿疙瘩湯】
食材：西紅寺、菠菜、食鹽、面粉。
制作過程：1、首先將已經已經冷凍過一夜的西紅柿拿出來，放在涼水裡一泡，這個時候西紅柿的皮就可以用手撕下來瞭！然後切成碎丁！
2、再切一點蔥花！（如果你喜歡吃大蒜的話也可以提前切一點，在最後出鍋前放進去！因為我女兒不喜歡吃大蒜，所以沒放！）
3、菠菜切成小段！（如果你傢沒有菠菜的話也可以用油菜代替，這個青菜可以根據自己的口味來添加，一是為瞭增加湯的品相，二是調味！）
4、取兩個雞蛋打在碗裡，加上點鹽，攪拌均勻！
5、我用的是300克面粉，小夥伴們如果做的話可要根據傢人的多少來添加哦，邊加水邊攪拌，最後將面粉攪拌成絮狀！（如下圖所示）這裡一開始一定要少加水！放在一邊備用就好瞭！到這裡我們前期的準備工作已經做好瞭，下面要做的就是上鍋炒瞭！
6、鍋中加油，中火燒至七八成熱時，加入切好的蔥花，曝出蔥香味後加入西紅柿，開大火，將西紅柿炒香炒爛，這樣做的湯才好喝！（我是這個時候加的鹽和醬油，不知道對不對！）
7、將西紅柿炒爛以後倒入開水！（這裡要倒開水哦，到涼水的話會去掉很多西紅柿的香味！）
8、等水燒開以後將已經調好的面疙瘩倒進去，記得不要一下倒進去啊，要邊倒邊攪拌！
9、等湯再次燒開以後將切好的菠菜放進去，再開大火燒開！
10、開大火讓湯煮沸，接著關火，將已經準備好的雞蛋液倒進去，也是邊倒邊攪拌，最後淋上點香油就可以出鍋瞭！（其實最後還可以加點香菜，不過我傢裡沒有瞭！）
用時不到十分鐘，一大盆熱乎乎的西紅柿疙瘩湯就做好瞭，是不是特別簡單方便呢！趕快回傢試試吧！如果你對我的做法有什麼不滿意的地方，也可以給我留言，我下次記得改正！