泡泡小油條，外酥裡軟，香糯好吃，不輸大魚大肉_美食料理

小鸟聊情感

2023-05-10 15:28:20

泡泡小油條，外酥裡軟，香糯好吃，不輸大魚大肉

今天給大傢分享一個泡泡小油條的做法，手不沾面就能做好。首先在盆內倒入300克面粉加三克酵母，7克食用鹽，5克白糖，倒入溫水300毫升，水和面粉的比例是1:1。一直攪拌到像這樣的黏稠狀，沒有面粉顆粒放在溫暖處醒發至兩倍大。

面糊已經發好瞭，倒入提前切好的蔥花，再給它充分地攪拌均勻，二次醒發5分鐘，把口給它捏結實。從袋子的一角剪上約0.5厘米的小口，油溫六七成熱時面團浮起，右手拿一雙筷子方便給它切斷。

翻個面，防止水分流失。全程用瞭三分鐘的時間。看上去是不是很可愛，有點像小魚兒。泡泡餅裡面松軟鮮香，還保持瞭蔥花的翠綠，喜歡嘗試一下。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找我，總有驚喜！