清明節出去旅遊沒意義，不如在傢做這幾種清明節美食，好吃還祭祖
豆沙青團
做法：
1.準備所有食材
2.艾青洗凈切斷放料理杯中
3.放適量的水攪拌成汁
4.再過濾一下將過濾的艾青汁倒入粉中
6.攪拌均勻，再放適量油摸勻，放入盤中
7.鍋中放水，放入面團蒸15分中
8.15分鐘取出放至溫熱
9.取一面團壓扁放上紅豆沙餡
10.收口揉成圓團即可
桂花糕
做法：
準備材料：大菜絲，冰糖，糖桂花和模具。制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鐘，撈起攤在簸箕內濾幹水分，次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃)，然後用電磨磨成粉子，即為糕粉(又稱雄粉)，再將糕粉攤在簸箕上露2~3天，用手捏粉子成團不散即可。制提糖:按白糖50公斤的比例加飴糖2~2.5公斤、水7.5公斤，煮開後下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。制心子:按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質，即成心子。.裝盆、成型:以木制框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮，搟平，壓緊，同薄刀劃成長方形條狀，然後包裝。
艾粄
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做法：
把芝麻紅豆花生分別炒熟，然後一起用研磨機研磨成粉。艾葉過一遍開水後用刀剁碎，然後放入鍋裡加一點點水和少量糯米粉炒成糊鏟到大量糯米粉上，揉成面團。揉好的面團，不粘手，分成小劑子，壓成一個小圓形，把研磨好的餡料包入其中。不漏即可。全部包好後，給每一個艾粄墊上一片葉子，水開後入鍋蒸15-20分鐘，剛出爐的艾粄，香噴噴哦!!趁熱吃，最好。
棗糕
做法：
1.紅棗先用熱水泡5分鐘
2.把紅棗核去掉後倒進料理機中，加入250克水
3.啟動料理機攪拌一分鐘左右，攪好後放在一邊備用
4.面粉、白糖、酵母倒在容器中混合
5.打好的紅棗水倒入面粉中，用刮刀攪拌均勻。
6.六寸的模具內刷上一層食用油，把攪好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，鍋中倒入適量的溫水，再放上蒸架，把棗糕放進去蓋上鍋蓋，等它發酵。
7.棗糕發至1.5倍大時開火蒸30分鐘左右，關火後再虛蒸幾分鐘即可。
8.把蒸好的棗糕取出晾涼。
玉米馓飯
做法：
1、水燒開，玉米面，筷子順時針攪拌邊攪邊慢慢散玉米面。
2.邊散邊攪溫火熬煮，待結成塊狀即成馓飯，成功清香可口吃時配上天水風味小菜漿水菜。
清明節你們吃什麼？