立秋後，少吃豬肉多吃它，營養低脂高蛋白，一次做一大盤，真解饞
立秋後，少吃豬肉多吃它，營養低脂高蛋白，一次做一大盤，真解饞。可樂雞翅是一種非常好吃的美食，很多朋友都特別喜歡吃，今天就來跟大傢分享一個正宗可樂雞翅的做法，這樣做出來的可樂雞翅非常美味。雞翅吃起來特別軟爛，特別入味，非常解饞，非常過癮，而且它的做法是非常簡單的，各種食材的處理不需要很復雜的步驟，很快就能夠處理好，並且也很容易將其完美地做出來，那麼接下來咱們就一塊看一下可樂雞翅詳細的烹飪步驟吧。
【可樂雞翅】
【烹飪食材】雞翅，小蔥，生薑，食用油，食鹽，可樂，生抽，蠔油，老抽
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的雞翅非常好吃，軟爛入味，解饞過癮，咱們一起來準備一下可樂雞翅需要用到的烹飪食材，先準備適量的雞翅，能吃多少就準備多少，然後再準備一根小蔥，一塊生薑，適量的食用油，食鹽，一瓶可樂，適量的生抽，蠔油和老抽，全部準備好瞭之後接下來咱們就一塊開始可樂雞翅的烹飪吧。
2、先將咱們準備好的雞翅取出來，將它放到一個大盤中，然後加上適量的清水，先將雞翅浸泡一下，浸泡5分鐘就可以瞭，浸泡完瞭之後咱們再將雞翅清洗一下，清洗完瞭之後把水倒掉，再次倒入清水，將雞翅繼續清洗一遍，清洗幹凈之後先放到案板上，然後改一下花刀，用刀在雞翅的兩面各劃上幾刀，這樣可以使雞肉更容易入味。
3、全部劃好花刀之後，咱們將它放到一個大碗中，然後放到一旁備用，接下來再把小蔥和生薑取出來，把小蔥切成蔥段，生薑切成生薑片，全部切完之後放到一旁。將炒鍋取出放到爐灶上，然後加入適量的涼水，咱們的雞翅要冷水下入鍋中。
4、雞翅冷水入鍋之後用大火煮出血沫，煮開之後撇去表面的浮沫，然後繼續煮5分鐘，5分鐘的時間到瞭之後雞翅就已經煮好瞭，咱們將其控水取出來，然後放到一個大碗中備用，接下來起鍋燒油，油不要加特別多。
5、鍋中加油之後咱們先放上適當的食鹽，一般來說煎東西的時候放上一點食鹽，它就不會粘鍋瞭。加入食鹽之後晃動一下鍋，讓食鹽分佈均勻，然後把雞翅放進去，用小火慢煎一下，底面煎至微黃後翻一面繼續煎，兩面煎至微黃加入蔥薑翻炒出香味。
6、香味出來瞭之後再把咱們準備好的可樂打開，然後倒入鍋中用大火將其燒開，煮開之後放上適量的食鹽，生抽，蠔油和老抽調一下味，然後蓋上鍋蓋用中火燜煮15分鐘，15分鐘的時間到瞭之後將蔥薑全部挑出來，開大火收汁，湯汁濃稠之後關火出鍋裝盤即可食用。
【小貼士】
1、在煎雞翅的時候加上適量的食鹽，可以避免火鍋。
2、最後要把小蔥和生薑全部挑出來。
3、可樂可以稍微多加一點。
好瞭，今天的美食就和大傢分享到這裡瞭，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！