吃瞭這麼多豆腐，你會做豆腐嗎？隻需1招，怎麼炒都不碎，敬請get_美食料理

吃瞭這麼多豆腐，你會做豆腐嗎？隻需1招，怎麼炒都不碎，敬請get

十月莉莉安

2023-05-10 22:02:23

吃瞭這麼多豆腐，你會做豆腐嗎？隻需1招，怎麼炒都不碎，敬請get！

同一種食材，總是有很多種不同的吃法，每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧的結晶，可能這種吃法你不喜歡，但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡，所以同樣的一種美食，就有瞭不同的口味，每一道不同口味的美食，都是與眾不同的，今天來看看這種食材做出的不同風味的美食吧。今天我們說的食材就是豆腐瞭！

豆腐，用大豆做出來的美食，是中華傳統美食。歷史悠久，營養豐富，吃法有很多，豆腐很好吃，怎麼做都好吃，但是有一點，估計很多人都遇到過，就是一炒就碎！如果你總是遇到這種情況，那麼恭喜你，你隻是會吃豆腐，但是距離會做還有很遠！其實豆腐做法不難，隻需1招，怎麼炒都不碎！取小半勺鹽撒在清水中。將豆腐放入鹽水中泡30分鐘，取出豆腐,切成均勻的小塊。這時可以將豆腐塊投入鍋中，再加調料翻炒，豆腐不會碎。

今天我們介紹一道好吃的炒豆腐，首先就是泡好豆腐，然後炒鍋放油下入豆瓣醬小火炒炒出紅油，下入蔥薑蒜炒香，下入肉末，翻炒至肉的顏色變白。淋入料酒，生抽翻炒均勻，下入豆腐中火煮制入味，期間晃動炒勺防止糊鍋。傢常豆腐加點香菜和豆瓣醬真的是超級好吃啊，香的多吃兩碗飯！

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