核桃饃，酥軟油香，很好吃
笑话百货铺
2023-05-11 00:42:34
核桃饃
By圓小π
原料：核桃、普通面粉、菜油、酵母、花椒粉、十三香、鹽。
做法步驟：
第1步、將核桃放入烤箱烤酥，上下180度烤5分鐘，中間可以攪拌幾次。
第2步、烤熟的核桃剁碎，不用太細，有顆粒更好吃。
第3步、核桃碎中加入一大勺幹面粉，適量花椒粉，十三香，一點點糖。
第4步、攪拌均勻。
第5步、燒熱油潑上去。
第6步、攪拌均勻，（我這個有點幹，後來又加瞭點面粉和熱油和稀瞭一點。）
第7步、面粉加入酵母，合成稍軟的面團。
第8步、加蓋發酵成體積兩倍以上的蜂窩狀。
第9步、將面取出來揉勻排氣。
第10步、將面團分割成小劑子。
第11步、拿一團搟成牛舌狀。
第12步、鋪一層核桃餡。
第13步、從一邊往前卷起來。
第14步、豎起來盤成坨，按扁。
第15步、搟平，表面在鋪一層核桃餡。
第16步、烤箱中層，上下180度烤15分鐘。
第17步、拿出來放涼。
第18步、剛出鍋酥軟油香，很好吃
第19步、剩的再次吃用烤箱在烘幾分鐘。
來自美食天下圓小π的作品。
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