每天花樣不重樣，搭配合理，讓人享受美食中_美食料理

搞笑小圆妹

2023-05-11 01:20:27

蒜蓉炒花甲：花甲洗凈先飛水，撈出瀝幹水備用。鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數下。放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蠔油調味。最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可上碟啦！鮮香美味，十分可口哦。

黑木耳又名雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養血駐顏，不管怎麼吃都很好吃。

筍幹鴨子煲：嫩鴨洗凈切成塊焯水後放入沙鍋；筍幹泡發後洗凈放入沙鍋；加水適量，最加適量黃酒蓋上蓋子開大火；煮開後轉小火慢燉二小時，筍幹和嫩鴨熟瞭加入鹽、蔥花即可。這道菜清香可口，非常好吃。

椒鹽魷魚須：魷魚須洗凈瀝幹水，放椒鹽粉、雞粉、胡椒粉調味醃一會。炸粉用大碗裝著，放少許食油和水調成漿（調漿水要慢慢加，不要一次加太多啦，太稠或是太稀都影響炸的效果），鍋熱放花生油燒至160°，將魷魚須一條條沾調好的炸漿，再放入油鍋炸，出鍋撒些椒鹽粉就可以享受美食啦！

蔗汁馬蹄糕：預備糕盆，掃油。用一半的水將馬蹄粉拌成粉漿，隔去粗粒，加油。片糖切碎，加糖、蔗汁以及剩下的水，煮溶後再煮2分鐘。離火，立刻將粉漿倒入糖水中，拌至濃稠狀，倒入馬蹄粒拌勻。倒入糕盆，鋪層保鮮紙，中火蒸30分鐘。吃時，可以凍食或者兩面煎焦煎熱來吃，都是非常好吃的。

宮爆雞丁：雞胸肉切成丁，將鹽、少許黃酒、淀粉倒入雞肉丁裡拌勻，醃30分鐘。另外將甜蜜醬、豆瓣醬調成醬汁。鍋內倒入適量的食用油，鍋加熱6成熱，倒入雞丁快速翻炒，炒至雞丁變白。然後加醬汁快速炒熟，收幹醬汁，加入油炒花生仁炒勻即可。